Verstehen · Kapitel 9
Kultur & Essen
Hongkongs Kultur dreht sich um zwei Dinge: Essen und Effizienz. Dim Sum ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Ritual. Kantonesische Küche ist nicht nur gut, sondern eine der großen Küchen der Welt. Und der Hong Kong Milk Tea ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Identität.
3 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Dim Sum — die Kunst des kleinen Bisses
Dim Sum (點心, wörtlich: „das Herz berühren") ist Hongkongs kulinarisches Ritual — und eines der großartigsten Esserlebni…
2
Essen & Trinken
Hongkong hat mehr Restaurants pro Kopf als jede andere Stadt der Welt — und die kantonesische Küche gehört zu den raffi…
3
Gesellschaft & Kulturelles
Hongkong ist eine Stadt der Gegensätze — ultramodern und tief in Traditionen verwurzelt, westlich geprägt und zutiefst…
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