Urlaub in Chengdu

Über Chengdu

Chengdu ist die Hauptstadt der Provinz Sichuan und die entspannteste Großstadt Chinas — ein Ort, an dem 16 Millionen Menschen die Kunst des guten Lebens perfektioniert haben. Wo andere chinesische Metropolen rasen, schlendert Chengdu: In den Teehäusern des Volksparks sitzen Großeltern beim Mahjong, in den Bambuswäldern des Wangjianglou-Parks schaukeln Hängematten, und die Straßenküchen der Jinli-Gasse dampfen bis Mitternacht vor Sichuan-Pfefferduft. Doch der eigentliche Star Chengdus hat schwarze Augenringe und einen unstillbaren Bambus-Appetit: Die Chengdu Research Base of Giant Panda Breeding ist der beste Ort der Welt, um Große Pandas in halbnatürlicher Umgebung zu sehen. Über 200 Große und Rote Pandas leben hier, und wer morgens um 8 Uhr — vor den Touristenmassen — durch die weitläufige Anlage wandert, erlebt die gemächlichen Schwarz-Weiß-Bären beim Frühstück, beim Klettern und beim Spielen in einer Kulisse aus Bambushainen und Morgennebel. Die Aufzuchtstationen für Panda-Babys sind so herzzerreißend niedlich, dass selbst der zynischste Reisende zum Tierfreund wird. Das zweite Erlebnis, das Chengdu einzigartig macht, ist die Küche: Die Sichuan-Küche ist berühmt für ihre Schärfe, doch es geht nicht nur um Chili — es ist das Zusammenspiel von Ma (betäubendem Sichuan-Pfeffer) und La (Chilischärfe), das den Gaumen in Dimensionen katapultiert, die die meisten westlichen Küchen nicht kennen. Der Sichuan-Hotpot, bei dem man rohe Zutaten in brodelnde, feürrote Brühe taucht, ist ein soziales Ritual, das in Chengdu nahezu religiöse Bedeutung hat. Die historischen Viertel ergänzen das Erlebnis: Die Wide and Narrow Alleys (Kuanzhaixiangzi) verbinden restaurierte Qing-Dynastie-Architektur mit Kunsthandwerk, Teehäusern und Sichuan-Opernaufführungen. Die Jinli Ancient Street, direkt neben dem Wuhou-Tempel (gewidmet dem Drei-Reiche-Helden Zhuge Liang), ist Chengdus atmosphärischste Meile — besonders abends, wenn rote Laternen die Holzfassaden beleuchten und der Duft von Dan-Dan-Nudeln und Malatang durch die Gassen weht.