Urlaub in Fuzhou

Über Fuzhou

Fuzhou ist die Hauptstadt der Provinz Fujian an der Südostküste Chinas und blickt auf über 2.200 Jahre Stadtgeschichte zurück. Die Stadt wird von heißen Quellen durchzogen und trägt den Beinamen "Stadt der heißen Quellen" (Wenquan Cheng) — natürliches Thermalwasser sprudelt an vielen Stellen im Stadtgebiet, und öffentliche Thermalbädern sind fester Teil der lokalen Kultur. Die historische Straße Sanfang Qixiang ("Drei Gassen, Sieben Alleen") ist das besterhaltene historische Viertel Fuzhous und gilt als "Museum der antiken Architektur Chinas". Auf einer Fläche von 40 Hektar stehen über 200 klassische Gebäude aus der Ming- und Qing-Dynastie — Wohnhäuser, Tempel, Innenhofkomplexe und Handelshaüser mit den typischen weißen Wänden und graün Ziegeldächern Fujians. Der Gu-Shan (Trommelberg) am nordöstlichen Stadtrand ist 969 Meter hoch und beherbergt den Yongquan-Tempel, einen der ältesten buddhistischen Tempel Südchinas (908 n. Chr.). Die Auffahrt per Seilbahn bietet Ausblicke über die Stadt und den Min-Fluss. Am Gipfel wachsen seltene Teepflanzen, und lokale Mönche servieren traditionellen Fujian-Tee. Fuzhou ist das Tor zur Fujian-Küche (Min-Küche), einer der acht großen Küchentraditionen Chinas, die für ihre Suppen, Meeresfrüchte und den subtilen Einsatz von Umami bekannt ist. Die Stadt ist außerdem die Heimat des Fujian-Lacks, einer Jahrhunderte alten Handwerkskunst, bei der Holzgegenstände mit dutzenden Schichten natürlichen Lacks veredelt werden.