Urlaub in Yangzhou

Über Yangzhou

Yangzhou ist eine historische Stadt in der Provinz Jiangsu am Zusammenfluss des Großen Kanals und des Jangtse-Flusses. Während der Tang- und Qing-Dynastie war Yangzhou eine der reichsten und kultiviertsten Städte Chinas — ein Zentrum für Handel, Poesie, Malerei und Kochkunst, das sogar das kaiserliche Peking in den Schatten stellte. Der Schmale Westsee (Shouxi Hu) ist Yangzhous landschaftliches Juwel: Ein 4 km langer, von Weiden gesäumter See mit eleganten Brücken, Pavillons, Pagoden und Inseln, der im 18. Jahrhundert nach dem Vorbild des Westsees von Hangzhou angelegt wurde. Die Fünfbogen-Brücke (Wuting Qiao) bei Mondlicht ist eines der ikonischsten Bilder Chinas. Yangzhou ist der Geburtsort des weltberühmten Yangzhou Chao Fan (gebratener Reis): Das Gericht entstand in den kaiserlichen Küchen der Stadt und verbreitete sich von hier in die ganze Welt. Die Huaiyang-Küche, eine der vier großen Küchentraditionen Chinas, stammt ebenfalls aus Yangzhou und ist berühmt für ihre Eleganz und Präzision. Der Garten des Individuellen Rückzugs (Ge Yuan) und der Garten He (He Yuan) gehören zu den schönsten klassischen Gärten Chinas: Kunstvoll arrangierte Felsen, Bambus, Teiche und Mondtore schaffen Räume der Kontemplation. Yangzhous Gärten sind weniger besucht als jene in Suzhou, aber ebenso meisterhaft. Der Große Kanal, der längste künstliche Wasserweg der Welt (1.794 km von Peking nach Hangzhou), wurde teilweise unter Kaiser Yang von Sui im 7. Jahrhundert durch Yangzhou geführt und ist heute UNESCO-Welterbe.