Urlaub in Zibo

Über Zibo

Zibo ist eine Stadt in der Provinz Shandong, die 2023 über Nacht zur viralen Sensation wurde: Millionen junger Chinesen strömten nach Zibo, um das berühmte Zibo-BBQ zu probieren — ein Phänomen, das die Stadt von einer unbekannten Industriestadt zum heißesten Reiseziel Chinas machte. Der Hype entstand durch Social-Media-Videos und die herzliche Gastfreundschaft der Stadt. Das Zibo-BBQ ist einzigartig: Jeder Gast bekommt einen kleinen Holzkohlegrill am Tisch, legt mariniertes Fleisch auf den Rost und wickelt es mit rohen Frühlingszwiebeln und einer süßen Sosse in hauchünnes Fladenbrot — eine Mischung aus koreanischem BBQ und Pekingente, die süchtigt macht. Die Atmosphäre in den BBQ-Straßen ist elektrisierend. Doch Zibo hat weit mehr als BBQ zu bieten: Die Stadt war vor über 2.600 Jahren die Hauptstadt des Staates Qi, eines der mächtigsten Reiche der Frühlingsund-Herbst-Periode. Das Qi-Kultur-Museum und die archäologischen Stätten zeugen von dieser glanzvollen Vergangenheit. Zibo ist seit Jahrhunderten ein Zentrum der chinesischen Keramikproduktion: Die berühmte Zibo-Glasur und die Tradition der Glasherstellung reichen bis in die Yuan-Dynastie zurück. In der Keramik-Altstadt von Boshan können Besucher Werkstätten besuchen und eigene Stücke anfertigen. Der Zhoucun-Bezirk ist eine hervorragend erhaltene alte Handelsstadt mit Ming- und Qing-Architektur, die als Drehort für zahlreiche chinesische Historienfilme diente. Die Zhoucun-Sesamkringel (Shaobing) sind eine über 200 Jahre alte Spezialität.