Urlaub in Cork

Über Cork

Cork ist Irlands heimliche Hauptstadt und die kulinarische Metropole der Grünen Insel — eine lebhafte Universitätsstadt am River Lee, die sich selbst mit augenzwinkerndem Stolz als The Real Capital of Ireland bezeichnet. Die zweitgrößte Stadt der Republik liegt auf einer Insel zwischen zwei Armen des Lee und breitet sich über steile Hügel aus, von denen bunte georgianische Reihenhäuser in schmale Gassen hinabschaün. Der English Market, gegründet 1788, ist einer der ältesten überdachten Märkte Europas und das gastronomische Herz Corks: Unter dem viktorianischen Glasdach reihen sich Stände mit irischem Farmhouse Cheese, frischen Austern aus West Cork, Black Pudding, handgemachtem Brot und dem legendären Tripe and Drisheen — Kutteln mit Blutwurst, ein Gericht, das nur in Cork überlebt hat. Königin Elizabeth II. besuchte den Markt 2011 und machte ihn international berühmt. Blarney Castle, nur 8 Kilometer nördlich der Stadt, beherbergt den Blarney Stone: Der Legende nach verleiht ein Kuss auf den in die Burgmauer eingelassenen Stein die Gabe der Beredsamkeit (Gift of the Gab). Um ihn zu küssen, muss man sich rücklings über die Brüstung lehnen — eine Mutprobe in schwindelerregender Höhe. Die Gärten und der Poison Garden rund um die Burg sind allein den Besuch wert. Die Shandon-Kirche (St. Anne's Church) mit ihrem zweifarbigen Turm aus rotem Sandstein und weißem Kalkstein ist das Wahrzeichen Corks: Besucher dürfen die berühmten Shandon Bells läuten und genießen vom Turm ein 360-Grad-Panorama über die Stadt. Der Wild Atlantic Way, Irlands 2.500 Kilometer lange Küstenstraße, beginnt in Kinsale (25 km südlich von Cork) und führt entlang dramatischer Klippen, einsamer Buchten und malerischer Fischerdörfer nach Norden. Kinsale selbst ist Irlands Gourmet-Hauptstadt mit Dutzenden preisgekrönter Restaurants.