Restaurants & Food-Szene

Melbourne ist Australiens unbestrittene Food-Hauptstadt — eine Stadt, in der über 200 Nationalitäten ihre kulinarischen Traditionen eingebracht haben und eine der innovativsten Restaurantszenen der Welt geschaffen haben. Hier isst du zum Frühstück Smashed Avo auf Sauerteig, zu Mittag handgemachte Dumplings in Chinatown und abends ein 12-Gänge-Degustation bei einem der besten Köche der Südhalbkugel.

Gehobene Küche

• Attica (74 Glen Eira Road, Ripponlea): Ben Shewrys legendäres Restaurant — regelmäßig unter den Top 50 der Welt. Australische Zutaten, Aboriginal-inspirierte Techniken. Degustation 380 AUD. Monate im Voraus buchen.
• Flower Drum (17 Market Lane, CBD): Seit 40 Jahren Melbournes bestes chinesisches Restaurant. Kantonesische Küche auf Sterneniveau. Peking-Ente (Vorbestellung nötig!) ist legendär. Mains 45–80 AUD.

Mittelklasse & Street Food

• Chin Chin (125 Flinders Lane): Südostasiatische Küche in lautem, energetischem Ambiente. Die Crispy Pork Belly Dumplings und Pad See Ew sind Pflicht. Keine Reservierung — Schlange stehen gehört dazu. Mains 24–38 AUD.
• Tipo 00 (361 Little Bourke Street): Handgemachte Pasta von Meisterhand. Die Mafaldine mit Ente ist ein Traum. Pasta 26–34 AUD. Kleine, intime Location — reservieren!
• Lune Croissanterie (119 Rose Street, Fitzroy): Die besten Croissants außerhalb Frankreichs (manche sagen: die besten der Welt). Samstags ab 7:30 Schlange — es lohnt sich. Croissants 7–12 AUD.

Budget

• Queen Victoria Market (Queen Street): Melbournes größter Markt seit 1878. Bratwurst-Stand (The Bratwurst Shop, 10 AUD), Dim Sum, Borek, Churros und die besten Donuts der Stadt. Di, Do–So geöffnet.
• Laksa King (47 Pin Oak Crescent, Flemington): Die beste Laksa in Melbourne — dick, reichhaltig, würzig. Ab 16 AUD. Eine Institution seit den 1990ern.
• Richmond (Victoria Street): Melbournes Little Vietnam. Phở ab 14 AUD, Bánh Mì ab 7 AUD. Dutzende Restaurants nebeneinander — einfach das vollste wählen.