Restaurants & Kulinarik

Sydney ist eine der aufregendsten Food-Cities der Welt — eine multikulturelle Metropole, in der erstklassige asiatische, europäische und Modern-Australian-Küche auf frischeste Zutaten (Seafood direkt aus dem Hafen!) treffen. Die Restaurantszene ist innovativ, lässig und qualitativ auf dem Niveau von London oder New York — aber mit Ozeanblick.

Gehobene Küche

• Quay (Upper Level, Overseas Passenger Terminal): Peter Gilmores legendäres Restaurant am Circular Quay mit Blick auf Opera House und Harbour Bridge. Degustation ab 285 AUD. Eines der besten Restaurants der Welt — monatelang vorher buchen.
• Aria (1 Macquarie Street): Modern Australian mit spektakulärem Hafenblick. 2-Gänge-Lunch 95 AUD, Degustation 225 AUD. Eleganter, aber nicht steif.

Mittelklasse — Empfehlungen

• Cho Cho San (73 Macleay Street, Potts Point): Japanisch-australische Fusion. Die Gyoza und das Wagyu Tataki sind spektakulär. Mains 28–42 AUD. Hippes Publikum, reservieren!
• Mr Wong (3 Bridge Lane, CBD): Kantonesische Küche in einem riesigen, stilvollen Kellerrestaurant. Die Peking-Ente (92 AUD für die ganze Ente) ist legendär. Lunch-Specials ab 25 AUD.
• Porteno (50 Holt Street, Surry Hills): Argentinisches Grill-Restaurant. Ganze Tiere werden 8 Stunden über Holzkohle gegart. Mains 38–55 AUD. Reservierung unbedingt nötig.

Budget-Tipps

• Sydney Fish Market (Pyrmont): Australiens größter Fischmarkt. Frischeste Austern (ab 15 AUD/Dutzend), Fish & Chips (ab 14 AUD), Sashimi direkt vom Boot. Am Wasser essen, Möwen verteidigen.
• Spice Alley (Kensington Street, Chippendale): Asiatische Hawker-Style Streetfood-Gasse. Singapur Laksa, Thai, Malay — alles unter 18 AUD. BYO-Wein erlaubt.
• Marrickville: Sydneys vietnamesisches Viertel. Phở ab 14 AUD, Bánh Mì ab 8 AUD. Authentischer geht es nicht außerhalb Vietnams.