Verstehen · Kapitel 10
Essen & Trinken
Die dänische Küche hat die gastronomische Welt revolutioniert — die New Nordic Cuisine aus Kopenhagen ist eine der einflussreichsten kulinarischen Bewegungen des 21. Jahrhunderts. Dazu: Smørrebrød als Kunstform, Hotdogs als Demokratie und eine Kaffeekultur, die süchtig macht.
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