Tropischer Obstführer

Thailand ist ein Paradies für Obstliebhaber — das ganze Jahr über gibt es Früchte, von denen man in Europa noch nie gehört hat. Auf jedem Markt findest du kunstvolle Auslagen, und Obstverkäufer mit ihren Karren gehören zum Straßenbild.

Die wichtigsten Früchte (und wann sie Saison haben)

• Durian (Thurian) — Der „König der Früchte": Entweder man liebt oder hasst dieses stachelige Monster. Der Geruch ist so intensiv, dass Durian in Hotels, Flugzeugen und der BTS verboten ist. Geschmack: cremig, komplex, nach Vanille-Custard. Saison: Mai–August. Probiere die Sorte Monthong für den Einstieg.
• Mangosteen (Mangkhut) — Die „Königin der Früchte": Violette Schale, schneeweißes, süß-säuerliches Fruchtfleisch. Saison: Mai–September. Am besten eiskalt.
• Rambutan (Ngoh) — Sieht aus wie ein haariger Golfball, schmeckt süß und saftig wie Litschi. Saison: Mai–September.
• Mango (Mamuang) — Thai-Mangos (besonders Nam Dok Mai) sind die besten der Welt. Goldgelb, buttrig, intensiv süß. Saison: März–Juni.
• Longan (Lamyai) — Kleine, braune Kugeln mit durchscheinendem Fruchtfleisch. Süß, blumig. Hauptanbaugebiet: Chiang Mai. Saison: Juni–August.
• Jackfruit (Khanun) — Riesige Frucht (bis 35 kg!) mit gelbem, süßem Fruchtfleisch. Schmeckt nach Ananas und Banane. Ganzjährig.
• Pomelo (Som-O) — Wie eine milde Riesengrapefruit. Wird in Thailand oft mit Salz, Zucker und Chilipulver gegessen. Ganzjährig.
• Drachenfrucht (Gaew Mangkon) — Spektakuläres Aussehen, milder Geschmack. Die rote Sorte ist aromatischer als die weiße. Ganzjährig.
• Guave (Farang) — Ja, Guave heißt auf Thai „Farang" — genau wie Ausländer. Knackig, leicht sauer, wird oft mit Zucker-Chili-Dip gegessen. Ganzjährig.