Wein der Toskana
Die großen Weine
Die Toskana ist eines der bedeutendsten Weinanbaugebiete der Welt — und Florenz ist das perfekte Tor zur Verkostung:
- Chianti Classico DOCG: Der Klassiker — Sangiovese-basiert, mit dem schwarzen Hahn (Gallo Nero) auf der Flasche. Von fruchtigen Alltagsweinen bis zu komplexen Riservas und Gran Selezione. In jeder Trattoria erhältlich.
- Brunello di Montalcino DOCG: Der „König der toskanischen Weine" — 100% Sangiovese Grosso, mindestens 5 Jahre gereift. Kraftvoll, komplex, langlebig. Eine Flasche im Restaurant: 40–200€.
- Vino Nobile di Montepulciano DOCG: Der „Edelwein" — eleganter als Chianti, zugänglicher als Brunello. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Super Tuscans: Die Rebellen — toskanische Weine, die die Regeln brechen: internationale Rebsorten (Cabernet, Merlot) statt reiner Sangiovese. Sassicaia, Tignanello, Ornellaia — Weltklasseweine zu Weltklassepreisen.
Weinbars (Enoteche) in Florenz
- Enoteca Pitti Gola e Cantina: Im Oltrarno — exzellente Naturweine und toskanische Antipasti. Intim, kenntnisreich, perfekt.
- Le Volpi e l'Uva: Winzige Weinbar direkt hinter der Ponte Vecchio — seit 1992 spezialisiert auf kleine, unbekannte Produzenten. Die Besitzer kennen jeden Winzer persönlich.
- Fuori Porta: An der Porta San Niccolò — riesige Weinauswahl, exzellente Crostini und die beste Atmosphäre zum Feierabend-Glas.