Paarl & Umgebung
Paarl ist die größte und älteste (1720) Stadt der Winelands und bietet ein weniger poliertes, authentischeres Weinerlebnis als Stellenbosch oder Franschhoek. Die Stadt liegt am Fuße des Paarl Rock — des zweitgrößten Granitfelsens der Welt (nach dem Uluru), der in der Sonne wie eine Perle glänzt (daher der Name „Perle").
Highlights in Paarl
- Fairview Wine & Cheese — Ein Weingut mit einer preisgekrönten Käserei. Ziegen klettern auf einem Turm im Hof, und die „Goats do Roam"-Weine sind so gut wie ihr Name witzig ist. Die Wine-and-Cheese-Pairing ist eine der besten der Region. Verkostung: ab 50 ZAR (2,50€).
- Babylonstoren — Das wohl schönste Weingut der Welt: ein 220 Jahre altes kapholländisches Herrenhaus, umgeben von einem 3,5 Hektar großen Garten im Stil der Ostindien-Kompanie, mit über 300 Pflanzenarten. Das Gartenrestaurant „Babel" serviert Farm-to-Table-Küche vom Feinsten. Eintritt in den Garten: 220 ZAR (11€) — lohnt sich absolut.
- Drakenstein Prison — Hier wurde Nelson Mandela am 11. Februar 1990 freigelassen — vor den Toren steht seine bronzene Statue mit erhobener Faust. Ein Ort von großer historischer Bedeutung, frei zugänglich.
- Paarl Rock & Taal Monument — Die Wanderung auf den Paarl Rock (ca. 1,5 Stunden) bietet Panoramablicke über die gesamte Region. Das Afrikaans-Sprachdenkmal (Taal Monument) daneben feiert die Geschichte der Afrikaans-Sprache — umstritten, aber architektonisch eindrucksvoll.
Weinanbau am Kap — Was du wissen solltest
Südafrika ist der achtgrößte Weinproduzent der Welt, und die Winelands sind das Herz der Industrie. Die wichtigsten Rebsorten:
- Pinotage — Die südafrikanische Nationalsorte, eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault. Charakteristisch: Rauch, Brombeere, Schokolade. Nirgendwo sonst so gut wie hier.
- Chenin Blanc — Südafrikas meistangebaute weiße Rebsorte. Am Kap erreicht sie eine Vielfalt und Qualität, die Loire-Weine herausfordert.
- Cabernet Sauvignon & Bordeaux-Blends — Stellenbosch produziert einige der besten Cabernets der Südhalbkugel, oft in Bordeaux-Blends mit Merlot und Cabernet Franc.
- Méthode Cap Classique (MCC) — Südafrikas Antwort auf Champagner: Schaumweine in traditioneller Flaschengärung, die internationale Preise gewinnen und einen Bruchteil kosten.