Verstehen · Kapitel 10
Essen & Trinken
Die madagassische Küche ist eine faszinierende Fusion aus asiatischen und afrikanischen Einflüssen — Reis als Basis, dazu Zebu-Fleisch, tropische Früchte, Vanille und die besten Litschis der Welt. Und ja: Madagaskar ist das Vanille-Land Nummer eins.
2 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Die madagassische Küche
In Madagaskar dreht sich alles um Reis (vary). Die Madagassen gehören zu den größten Reiskonsumenten der Welt — im Durc…
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2
Vanille, Kaffee & Getränke
Vanille — Das schwarze Gold Madagaskar produziert 80% der weltweiten Vanille — und die beste Qualität kommt aus der SAV…
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