Wo essen — ein Guide
Garküchen (Djemaa el-Fna)
Die günstigste und aufregendste Option: über 100 Stände auf dem Djemaa el-Fna servieren ab Sonnenuntergang frische Tajines, Grillspieße, Harira, Merguez und Schneckensuppe. 30–50 MAD für ein komplettes Essen. Achte auf Stände mit vielen Einheimischen — die wissen, wo es gut ist.
Riad-Dinner
Viele Riads bieten Abendessen auf Vorbestellung an — oft ein mehrgängiges Menü: Harira, Tajine oder Couscous, Salate, Brot und Dessert. Gekocht von der Hausmutter (Dada), serviert im Innenhof bei Kerzenlicht. 150–250 MAD pro Person — das authentischste kulinarische Erlebnis.
Restaurants in der Medina
- Nomad: Modernes marokkanisches Restaurant mit Dachterrasse am Djemaa-Rand. Kreative Interpretation der Klassiker — Tajine mit Twist. Reservierung empfohlen. Hauptgericht: 80–120 MAD.
- Dar Yacout: Legendäres Riad-Restaurant — ein opulentes, mehrgängiges Menü (Pastilla, Tajine, Couscous, Desserts) in einem Palast mit Pool und Blick über die Medina. Festpreis: ca. 700 MAD pro Person. Reservierung Pflicht.
- Le Jardin: Versteckter Garten-Restaurant in der Medina — grüne Oase mit marokkanisch-internationaler Küche. Perfekt für die Mittagspause. Hauptgericht: 60–100 MAD.
- Café des Épices: Auf der Place Rahba Kedima — Minztee, leichte Gerichte und Blick über die Gewürzplatz-Dächer. Perfekt für den Nachmittag.
Kochkurs
Ein marokkanischer Kochkurs ist eines der besten Erlebnisse in Marrakech: morgens auf dem Souk einkaufen (Gewürze, Gemüse, Fleisch), dann in einer Riad-Küche Tajine, Pastilla und Couscous zubereiten — unter Anleitung einer Dada (Köchin). 250–500 MAD pro Person, inklusive Essen und Rezepte zum Mitnehmen. Anbieter: Maison Arabe, La Maison Tombée du Ciel, Café Clock.