Gewürztouren
★★★ Gewürztour — Sansibars duftendstes Erlebnis
Sansibar trägt seinen Beinamen „Gewürzinsel" nicht umsonst. Im 19. Jahrhundert war die Insel der weltgrößte Produzent von Gewürznelken, und bis heute wachsen auf den Plantagen im Landesinneren Vanille, Zimt, Pfeffer, Muskat, Kardamom, Kurkuma, Ingwer und Zitronengras in einer Dichte, die alle Sinne überfordert.
Eine Spice Tour ist Pflicht für jeden Sansibar-Besucher. Die geführten Touren (ca. 3–4 Stunden) bringen dich auf Plantagen, wo du:
- Frische Gewürze sehen, riechen, schmecken und berühren kannst
- Lernst, wie Vanilleschoten wachsen (als Orchidee!), wo Pfeffer herkommt (eine Kletterpflanze!) und wie Muskatnuss aussieht (mit ihrer leuchtend roten Macis-Hülle)
- Frische Kokosnuss trinkst und exotische Früchte probierst (Jackfruit, Rambutan, Durian)
- Ein Gewürzessen zubereitest und genießt
- Lippenstift aus Kurkuma bekommst und Kränze aus Palmblättern flichtst
Die besten Touren führen in die Gegend um Kizimbani oder Kidichi (nördlich von Stone Town). Buche über dein Hotel oder einen lokalen Anbieter (20–30 USD pro Person, inkl. Transport und Mittagessen).
💡 Tipp
Kaufe Gewürze direkt auf der Plantage — frischer und günstiger als in Stone Town. Besonders gutes Mitbringsel: Zanzibar-Vanille (intensiver als madagassische!) und frisch gemahlenes Zanzibar-Curry. Aber Vorsicht: Manche angeblich „frischen" Gewürze im Souk von Stone Town sind industriell gemahlen und importiert.