Taschkent

Taschkent (auf Usbekisch Toshkent, „Stadt aus Stein") ist mit 2,9 Millionen Einwohnern die größte Stadt Zentralasiens — und die am meisten unterschätzte. Die meisten Reisenden hetzen durch auf dem Weg nach Samarkand. Ein Fehler. Taschkent verdient mindestens 2 Tage.

Die Stadt wurde 1966 durch ein verheerendes Erdbeben zu 80% zerstört und im sowjetischen Stil wieder aufgebaut. Das Ergebnis ist eine Stadt, die kaum historische Altstadt hat, dafür aber breite Boulevards, monumentale Gebäude, riesige Plätze und eine Metro, die wie ein unterirdischer Palast aussieht. Zwischen den sowjetischen Blöcken verstecken sich orientalische Basare, uralte Moscheen und Mahallas (traditionelle Wohnviertel).

Taschkent ist auch die modernste Stadt Usbekistans: hier gibt es die besten Restaurants, hippe Cafés, Craft-Beer-Bars und ein Nachtleben, das es in Samarkand oder Buchara nicht gibt. Die Stadt verändert sich rasant — jedes Jahr eröffnen neue Lokale und Boutique-Hotels.

Taschkenter Metro — Unterirdische Paläste

Die Taschkenter Metro (eröffnet 1977) ist eine der schönsten U-Bahnen der Welt — und bis 2018 war Fotografieren streng verboten (Sicherheitsbedenken aus Sowjetzeiten). Heute ist sie eine der meistfotografierten Attraktionen Usbekistans. Jede Station hat ein individuelles Thema: Kosmos (Station Kosmonavtlar), Baumwolle (Station Pakhtakor), usbekische Literatur (Station Alisher Navoi). Besonders beeindruckend: Alisher Navoi (blaue Kacheln im timuridischen Stil) und Kosmonavtlar (Raumfahrt-Thema mit kosmischen Mosaiken). Eine Fahrt kostet nur 0,10€.

Chorsu-Basar

Der Chorsu-Basar (auch Eski Juva Bozor) ist Taschkents größter und ältester Markt — und ein sensorisches Feuerwerk. Unter einer gewaltigen grünblauen Kuppel und in den umliegenden Hallen türmen sich: bergeweise Gewürze (Kreuzkümmel, Safran, getrockneter Dill), Trockenfrüchte und Nüsse, frisches Fladenbrot in dutzenden Variationen, Fleisch, Käse, Honig und die schönsten Obst-Pyramiden, die du je gesehen hast. Im hinteren Bereich: Schaschlik-Stände, Plov-Kessel und Samsa-Öfen. Plane mindestens 2 Stunden — und komm hungrig.

Khast-Imam-Komplex

Das religiöse Zentrum Taschkents: ein Ensemble aus Moscheen, Medresen und Mausoleen rund um einen gepflegten Platz in der Altstadt. Herzstück ist die Bibliothek mit dem Koran des Kalifen Uthman (7. Jahrhundert) — einer der ältesten Koranexemplare der Welt. Die neugebaute Khast-Imam-Moschee (Minor-Moschee, 2014) beeindruckt mit weißem Marmor und filigranen Schnitzereien. Eintritt: 2€.

Amir-Timur-Platz & Umgebung

Der zentrale Platz Taschkents mit dem Reiterstandbild Timurs (Tamerlans) im Zentrum. Umgeben von Prachtbauten: dem Hotel Uzbekistan (sowjetischer Brutalismus pur), dem Timur-Museum und dem Juristischen Kongresspalast. In der Abenddämmerung wunderschön beleuchtet.

Tashkent TV Tower & Japanischer Garten

Der Taschkenter Fernsehturm (375 m) ist das höchste Bauwerk Zentralasiens. Die Aussichtsplattform bietet einen 360°-Blick über die Stadt bis zu den Chimgan-Bergen. Direkt daneben: der Japanische Garten, eine überraschend friedliche Oase mit Teichen, Brücken und Kirschblüten im Frühling. Turm-Eintritt: 3€.

Taschkent ist die kulinarische Hauptstadt Usbekistans — hier findest du die besten Restaurants, die authentischsten Basarküchen und eine wachsende internationale Food-Szene.

Wo essen?

• Chorsu-Basar: Morgens Plov (die Kessel stehen ab 7 Uhr), mittags Schaschlik und Samsa, nachmittags frisches Obst und Nüsse. Die günstigste und authentischste Option.
• Central Asian Plov Center (Osh Markazi): Das berühmteste Plov-Restaurant Usbekistans. Riesige Kazan-Kessel, in denen täglich Hunderte Kilogramm Plov zubereitet werden. Nur bis mittags geöffnet (wenn der Plov alle ist, schließen sie). Portion: 1–2€. Ein absolutes Muss.
• Besh Qozon: Fünf große Kessel, in denen fünf verschiedene Plov-Varianten gleichzeitig kochen. Ebenfalls legendär und touristischer als Osh Markazi.
• Afsona Restaurant: Gehobene usbekische Küche in schönem Ambiente. Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, Hauptgericht 5–10€.
• Café-Szene: Taschkent hat eine aufblühende Café-Kultur: Bon!, Brew Bar und Möbius servieren hervorragenden Kaffee und westliches Frühstück.

Street Food Must-Haves

• Samsa — Blätterteigtaschen mit Lamm oder Kartoffel aus dem Tandoor. Heiß, fettig, fantastisch. 0,30–0,50€.
• Non — Frisches Fladenbrot aus dem Tandoor. Jede Region hat ihre eigene Variante. In Taschkent: rund, mit Zwiebelsamen bestreut.
• Manti — Gedämpfte Teigtaschen (wie große Tortelloni) mit Lamm-Füllung, serviert mit Sauerrahm.
• Shashlik (Schaschlik) — Gegrillte Fleischspieße (Lamm, Rind, Huhn). Am besten an den Rauchgrills neben dem Chorsu-Basar.

Ankunft & Flughafen

Der Islam Karimov International Airport (TAS) liegt nur 12 km südlich des Zentrums. Transfer: Yandex Go oder MyTaxi per App (3–5€, 20–30 Min.). Es gibt auch einen Flughafen-Express-Bus (Linie 77, 0,15€). Nachts: Nur Taxi.

Transport in der Stadt

• Metro: 3 Linien, 29 Stationen, Einzelfahrt 0,10€. Sauber, pünktlich und sehenswert. Fahrschein am Schalter oder mit der UzCard.
• Yandex Go / MyTaxi: Die Standard-Taxi-Apps. Jede Fahrt in der Stadt 1–3€. Nie ohne App ein Taxi nehmen — sonst wird der Preis verhandelt.
• Busse & Straßenbahn: Vorhanden, aber unübersichtlich für Touristen. Metro + Taxi reichen aus.

Übernachten

• Budget: Art Hostel Tashkent, Topchan Hostel — sauber, gesellig, 8–12€/Nacht.
• Mittelklasse: Hotel Navruz, Grand Mir Hotel — komfortabel, zentral, 30–50€/DZ.
• Gehoben: Hyatt Regency Tashkent, Hilton Tashkent City — internationaler Standard, 80–150€/DZ.

Tagesausflüge ab Taschkent

• Chimgan-Berge: 80 km nordöstlich. Wandern im Sommer, Skifahren im Winter. Charvak-Stausee zum Baden (Jun–Sep). Per Taxi oder organisierter Tour (15–25€).
• Beldersay: Seilbahn in die Berge mit fantastischer Aussicht. Ideal im Herbst.