Getränke & Nachtleben

Bier

Panama hat zwei Nationalbiere, die zum Pflichtprogramm gehören:

• Balboa: Das beliebteste Bier, benannt nach dem Entdecker. Leichtes, erfrischendes Lagerbier — perfekt bei tropischer Hitze.
• Atlas: Etwas vollmundiger als Balboa. Beide kosten im Laden ca. 0,75$, im Restaurant 1,50–3$.
• Craft Beer: Die Szene wächst — Casa Bruja in Panama City braut exzellente IPAs und Stouts. Rana Dorada (Goldener Frosch, benannt nach Panamas Nationaltier) ist die bekannteste Craft-Brewery mit eigener Bar in Casco Viejo.

Rum & Seco

• Ron Abuelo: Panamas Premium-Rum. Der 12 Años und der XV sind erstklassig und international preisgekrönt. Eine Flasche im Supermarkt: 15–30$. Viele Kenner halten ihn für den besten Rum Mittelamerikas.
• Seco Herrerano: DAS Nationalgetränk Panamas — ein Zuckerrohr-Destillat (ähnlich Cachaça), das pur gewöhnungsbedürftig schmeckt, aber als „Seco con Leche" (mit Milch und Kokosmilch) zum kultigen Partygetränk wird. Ein Glas in der Bar: 2–3$.

Nicht-Alkoholisch

• Kokosnuss-Wasser: Überall an Straßenständen direkt aus der frischen Kokosnuss (1$). Isotonisch, erfrischend und die natürlichste Erfrischung der Tropen.
• Raspados: Panamesisches Wassereis — geschabtes Eis mit farbigem Fruchtsirup und Kondensmilch. An heißen Tagen die süße Rettung.
• Chicheme: Traditionelles Getränk aus Mais, Milch, Vanille und Zimt. Dickflüssig, süß und nahrhaft.
• Kaffee: Panama produziert Weltklasse-Kaffee (Geisha!), aber in vielen Fondas wird Instantkaffee serviert. Für exzellenten Kaffee: Specialty Coffee Shops in Panama City (Bajareque, Unido, Café de Roberto) oder direkt in Boquete auf der Farm.