Trinken & Getränkekultur

Schwedische Getränke

• Aquavit (Brännvin/Snaps): Kartoffel- oder Getreidebranntwein mit Kümmel, Dill, Anis oder Fenchel. Zum Smörgåsbord und Kräftskiva ein Muss — kalt serviert, mit einem „Snapsvisa" (Trinklied) begleitet. O.P. Anderson (seit 1891), Skåne Akvavit und Hallands Fläder (Holunderblüte) sind die bekanntesten Marken. Die Etikette: Glas erheben, Blickkontakt, Lied singen, in einem Zug trinken, Glas auf den Tisch, Blickkontakt.
• Craft Beer: Schwedens Craft-Beer-Szene boomt und ist eine der kreativsten Europas: Omnipollo (Stockholm — die Smoothie-IPAs und Pastry Stouts sind legendär), Stigbergets (Göteborg — Westküsten-Hop), Dugges (Göteborg — experimentell und wild), Brekeriet (Malmö — Sour Ales). Viele Brauereien haben eigene Taprooms — ein Abend in Stockholms oder Göteborgs Craft-Beer-Szene ist ein Erlebnis.
• Kaffee: Schwedens wahre Leidenschaft — das Land gehört zu den Top-3-Kaffeeverbrauchern der Welt pro Kopf. → Fika-Kapitel.
• Julmust: Alkoholfreies Malzgetränk, das zu Weihnachten (Jul) die Cola vom Thron stößt — Coca-Cola hat in Schweden im Dezember seinen schlechtesten Monat, weil ganz Schweden Julmust trinkt. Es gibt auch Påskmust zu Ostern — dasselbe Getränk, anderes Etikett (und jeder weiß es, trinkt es aber trotzdem).
• Glögg: Schwedischer Glühwein mit Mandeln und Rosinen im Glas — DAS Adventsgetränk. Dazu Pepparkakor (Pfefferkuchen) und Lussekatter.

Alkohol-Preise im Vergleich

Getränk	Systembolaget	Restaurant/Bar
Bier (0,5l, Starköl)	25–45 SEK (2–4 €)	70–100 SEK (6–9 €)
Wein (Flasche)	80–200 SEK (7–17 €)*	350–700 SEK (30–61 €)
Aquavit/Snaps (0,7l)	250–400 SEK (22–35 €)*	80–150 SEK (Glas)
Cocktail	—	150–195 SEK (13–17 €)

* Nur beim Systembolaget erhältlich. → Details im Kapitel Praktische Infos: Systembolaget.