Verstehen · Kapitel 9
Essen & Trinken
Die sizilianische Küche ist Italiens vielfältigste — ein dreitausendjähriger Mix aus griechischen, arabischen, normannischen, spanischen und französischen Einflüssen. Hier wurde die Aubergine zum Star, die Granita zur Kunstform und der Cannolo zum Heiligtum. Wer auf Sizilien nicht gut isst, macht etwas grundlegend falsch.
2 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Die sizilianische Küche
Siziliens Küche ist barock wie seine Architektur — üppig, farbenprächtig, theatralisch und kompromisslos im Geschmack.…
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2
Siziliens Weine
Sizilien ist Italiens größte Weinregion (über 100.000 Hektar Rebfläche) und erlebt seit zwei Jahrzehnten eine qualitati…
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