Verstehen · Kapitel 12
Essen & Trinken
Die ägyptische Küche ist eine der ältesten der Welt — und zugleich eine der am meisten unterschätzten. Vergiss die Hotelkette und entdecke eine Kultur, in der Essen Gemeinschaft, Identität und Lebensfreude bedeutet.
3 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Die Klassiker der ägyptischen Küche
Koshari (كشري) DAS Nationalgericht Ägyptens — und eines der besten vegetarischen Gerichte der Welt. Eine Schicht Reis,…
2
Süßigkeiten & Desserts
Konafa (كنافة): Feine Fadennudeln, gefüllt mit Sahne oder Käse, in Zuckersirup getränkt und mit Pistazien bestreut. Das…
3
Getränke
Nicht-alkoholisch Shai (شاي): Schwarzer Tee mit viel Zucker — DAS ägyptische Getränk. Überall, immer, in kleinen Gläser…
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