Essen & Trinken
9 Abschnitte in diesem Kapitel
Die Meze-Kultur
In Griechenland isst man nicht — man teilt . Das Prinzip der Meze (Mezedes, Plural) ist zentral: Viele kleine Gerichte…
Gerichte-Lexikon A-Z
Die griechische Küche hat weit mehr zu bieten als die üblichen Verdächtigen. Hier das ultimative Lexikon — von A bis Z:…
Frühstück & Backwaren
Griechen frühstücken traditionell spät und wenig — ein griechischer Kaffee und eine Zigarette galten lange als ausreich…
Meeresfrüchte
Griechenland hat die längste Küstenlinie Europas (13.676 km!) — natürlich sind Meeresfrüchte zentral. In einer guten Ps…
Käse — weit mehr als Feta
Griechenland hat den höchsten Pro-Kopf-Käsekonsum der Welt — über 30 Kilo pro Person und Jahr. Und es gibt weit mehr al…
Olivenöl — flüssiges Gold
Griechenland ist der drittgrößte Olivenölproduzent der Welt (nach Spanien und Italien) — aber gemessen an der Qualität…
Wein
Griechenland ist eines der ältesten Weinbauländer der Welt — hier wurde Wein bereits vor 6.500 Jahren angebaut. Nach Ja…
Ouzo, Tsipouro & Griechischer Kaffee
Ouzo Ouzo — der Anisschnaps (ca. 40% Vol.) — ist das Nationalgetränk. Er wird pur oder mit Wasser getrunken: Beim Verdü…
Taverne-Guide
Die griechische Gastronomie kennt verschiedene Lokaltypen — und die Unterschiede zu kennen spart Enttäuschungen: Tavern…
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