Praktisch · Kapitel 16
Sprachführer
Das griechische Alphabet sieht fremd aus, aber keine Panik — viele Buchstaben erkennst du aus Mathematik und Physik. Und selbst wenn du nur "Kalimera" und "Efcharisto" sagst, hast du schon gewonnen.
Aussprache & Alphabet
Das griechische Alphabet hat 24 Buchstaben und wird seit über 2.700 Jahren benutzt. Viele Buchstaben kennst du aus der Mathematik (pi, sigma, delta) oder dem Alltag (Alpha, Beta, Omega). Die Aussprache des Neugriechischen unterscheidet sich deutlich vom Altgriechischen, das du vielleicht aus der Schule kennst.
Das Alphabet
| Buchstabe | Name | Aussprache | Wie in... |
|---|---|---|---|
| Α α | Alpha | a | "Vater" |
| Β β | Vita | w | "Wasser" (NICHT b!) |
| Γ γ | Gamma | gh / j | weicher Laut zwischen "g" und "j", vor e/i wie "j" in "Jahr" |
| Δ δ | Delta | dh | wie engl. "th" in "this" (stimmhaft) |
| Ε ε | Epsilon | e | "Bett" |
| Ζ ζ | Zita | s (stimmhaft) | "Rose" |
| Η η | Ita | i | "Kino" |
| Θ θ | Thita | th | wie engl. "th" in "think" (stimmlos) |
| Ι ι | Iota | i | "Kino" |
| Κ κ | Kappa | k | "Kino" |
| Λ λ | Lambda | l | "Land" |
| Μ μ | Mi | m | "Mutter" |
| Ν ν | Ni | n | "Nacht" |
| Ξ ξ | Xi | ks | "Taxi" |
| Ο ο | Omikron | o | "Ofen" |
| Π π | Pi | p | "Papa" |
| Ρ ρ | Ro | r (gerollt) | leicht gerollt, wie im Bayerischen |
| Σ σ/ς | Sigma | s | "Sonne" (ς am Wortende) |
| Τ τ | Taf | t | "Tag" |
| Υ υ | Ypsilon | i | "Kino" |
| Φ φ | Fi | f | "Fisch" |
| Χ χ | Chi | ch | "Dach" (vor a/o/u) oder "ich" (vor e/i) |
| Ψ ψ | Psi | ps | "Kapsel" |
| Ω ω | Omega | o | "Ofen" (gleich wie Omikron!) |
Wichtige Diphthonge (Buchstaben-Kombinationen)
| Kombination | Aussprache | Beispiel |
|---|---|---|
| αι | e | "Bett" — και (ke) = und |
| ει, οι, υι | i | "Kino" |
| ου | u | "Kuh" — Ουζο (USO) = Ouzo |
| αυ | af / av | "af" vor stimmlosen, "av" vor stimmhaften Konsonanten |
| ευ | ef / ev | "ef" vor stimmlosen, "ev" vor stimmhaften: ευχαριστω (efcharisto) |
| μπ | b / mb | "b" am Wortanfang: μπυρα (bira) = Bier |
| ντ | d / nd | "d" am Wortanfang: ντοματα (domata) = Tomate |
| γκ | g / ng | "g" am Wortanfang |
| τσ | ts | τσατζικι (tsatsiki) = Tzatziki |
| τζ | dz | τζατζικι (dz-Variante) |
Betonung
Im Griechischen wird die betonte Silbe mit einem Akzent markiert (z.B. καφές = kafES). Die Betonung ist wichtig — ein falsch betontes Wort kann eine andere Bedeutung haben. Generell gilt: Akzent lesen und die markierte Silbe betonen!
Grundlagen & Höflichkeit
Mit diesen Wörtern und Sätzen kommst du durch jede Alltagssituation — und erntest garantiert ein Lächeln.
Begrüßung
| Griechisch | Aussprache | Deutsch | Wann? |
|---|---|---|---|
| Καλημέρα | ka-li-ME-ra | Guten Morgen | Bis ca. 13:00 Uhr |
| Καλησπέρα | ka-li-SPE-ra | Guten Abend | Ab ca. 17:00 Uhr |
| Καληνύχτα | ka-li-NICH-ta | Gute Nacht | Zum Abschied abends |
| Γειά σου | JA-su | Hallo / Tschüss (du) | Informell, eine Person |
| Γειά σας | JA-sas | Hallo / Tschüss (Sie/ihr) | Formell oder mehrere Personen |
Höflichkeit
| Griechisch | Aussprache | Deutsch |
|---|---|---|
| Ευχαριστώ | ef-cha-ri-STO | Danke |
| Ευχαριστώ πολύ | ef-cha-ri-STO po-LI | Vielen Dank |
| Παρακαλώ | pa-ra-ka-LO | Bitte / Gern geschehen |
| Συγνώμη | sig-NO-mi | Entschuldigung |
| Ναι | neh | Ja |
| Όχι | O-chi | Nein |
| Πώς είστε; | pos I-ste? | Wie geht es Ihnen? |
| Πώς είσαι; | pos I-se? | Wie geht es dir? |
| Καλά | ka-LA | Gut |
| Καλά, ευχαριστώ | ka-LA ef-cha-ri-STO | Gut, danke |
| Δεν καταλαβαίνω | den ka-ta-la-VE-no | Ich verstehe nicht |
| Μιλάτε γερμανικά; | mi-LA-te jer-ma-ni-KA? | Sprechen Sie Deutsch? |
| Μιλάτε αγγλικά; | mi-LA-te ang-li-KA? | Sprechen Sie Englisch? |
Tipp
ACHTUNG: "Nai" (ναι) bedeutet JA und "Ochi" (όχι) bedeutet NEIN! Das verwirrt anfangs wirklich jeden. Dazu nicken Griechen manchmal nach oben für "Nein" und nach unten für "Ja" — genau umgekehrt wie bei uns.
Im Restaurant
In der Taverne kommt man mit ein paar Wörtern Griechisch besonders weit. Die meisten Kellner sprechen Englisch, aber auf Griechisch bestellen macht mehr Spaß.
Bestellen & Bezahlen
| Griechisch | Aussprache | Deutsch |
|---|---|---|
| Τον κατάλογο, παρακαλώ | ton ka-TA-lo-go pa-ra-ka-LO | Die Speisekarte, bitte |
| Τον λογαριασμό, παρακαλώ | ton lo-ga-rias-MO pa-ra-ka-LO | Die Rechnung, bitte |
| Θα ήθελα... | tha I-the-la... | Ich hätte gerne... |
| Ένα ακόμα, παρακαλώ | E-na a-KO-ma pa-ra-ka-LO | Noch eins, bitte |
| Τι μας προτείνετε; | ti mas pro-TI-ne-te? | Was empfehlen Sie uns? |
| Το σπιτικό | to spi-ti-KO | Das Hausgemachte |
Getränke
| Griechisch | Aussprache | Deutsch |
|---|---|---|
| Νερό | ne-RO | Wasser |
| Κρασί | kra-SI | Wein |
| Κόκκινο κρασί | KO-ki-no kra-SI | Rotwein |
| Λευκό κρασί | lef-KO kra-SI | Weißwein |
| Ροζέ | ro-SE | Rose |
| Μπύρα | BI-ra | Bier |
| Καφές | ka-FES | Kaffee |
| Ελληνικός καφές | e-li-ni-KOS ka-FES | Griechischer Kaffee (Mokka) |
| Φρέντο εσπρέσο | FREN-do es-PRE-so | Kalter Espresso (DAS Sommergetränk!) |
| Φρέντο καπουτσίνο | FREN-do ka-pu-TSI-no | Kalter Cappuccino |
| Ούζο | U-so | Ouzo (Anisschnaps) |
| Τσίπουρο | TSI-pu-ro | Tsipouro (Traubenschnaps) |
| Γειά μας! | JA-mas! | Prost! (wörtl.: Auf unsere Gesundheit!) |
Essen
| Griechisch | Aussprache | Deutsch |
|---|---|---|
| Ψωμί | pso-MI | Brot |
| Ψάρι | PSA-ri | Fisch |
| Κρέας | KRE-as | Fleisch |
| Κοτόπουλο | ko-TO-pu-lo | Hähnchen |
| Αρνί | ar-NI | Lamm |
| Χοιρινό | chi-ri-NO | Schweinefleisch |
| Λαχανικά | la-cha-ni-KA | Gemüse |
| Σαλάτα | sa-LA-ta | Salat |
| Χορτοφάγος | chor-to-FA-gos | Vegetarisch / Vegetarier |
| Νόστιμο! | NO-sti-mo! | Lecker! |
| Πολύ νόστιμο! | po-LI NO-sti-mo! | Sehr lecker! |
Unterwegs
Orientierung, Transport und die wichtigsten Fragen für unterwegs.
Fragen & Orientierung
| Griechisch | Aussprache | Deutsch |
|---|---|---|
| Πού είναι...; | pu I-ne...? | Wo ist...? |
| Πού είναι η παραλία; | pu I-ne i pa-ra-LI-a? | Wo ist der Strand? |
| Πόσο μακριά; | PO-so ma-kri-A? | Wie weit ist es? |
| Αριστερά | a-ri-ste-RA | Links |
| Δεξιά | de-ksi-A | Rechts |
| Ευθεία | ef-THI-a | Geradeaus |
| Κοντά | kon-DA | In der Nähe |
| Μακριά | ma-kri-A | Weit weg |
Orte & Einrichtungen
| Griechisch | Aussprache | Deutsch |
|---|---|---|
| Παραλία | pa-ra-LI-a | Strand |
| Ξενοδοχείο | kse-no-do-CHI-o | Hotel |
| Νοσοκομείο | no-so-ko-MI-o | Krankenhaus |
| Φαρμακείο | far-ma-KI-o | Apotheke |
| Αεροδρόμιο | a-e-ro-DRO-mi-o | Flughafen |
| Λιμάνι | li-MA-ni | Hafen |
| Στάση λεωφορείου | STA-si le-o-fo-RI-u | Bushaltestelle |
| Λεωφορείο | le-o-fo-RI-o | Bus |
| Φέρι / Πλοίο | FE-ri / PLI-o | Fähre / Schiff |
| Ταξί | ta-KSI | Taxi |
| Εισιτήριο | i-si-TI-ri-o | Fahrkarte / Eintrittskarte |
| Εκκλησία | e-kli-SI-a | Kirche |
| Μουσείο | mu-SI-o | Museum |
| Τράπεζα | TRA-pe-za | Bank |
| Σούπερ μάρκετ | SU-per MAR-ket | Supermarkt |
| Τουαλέτα | tu-a-LE-ta | Toilette |
Nützliche Sätze
| Griechisch | Aussprache | Deutsch |
|---|---|---|
| Πόσο κάνει; | PO-so KA-ni? | Was kostet das? |
| Μπορώ να πληρώσω με κάρτα; | bo-RO na pli-RO-so me KAR-ta? | Kann ich mit Karte zahlen? |
| Βοήθεια! | vo-I-thi-a! | Hilfe! |
| Χάθηκα | CHA-thi-ka | Ich habe mich verirrt |
Zahlen
Zahlen brauchst du beim Einkaufen, in der Taverne und an der Fährkasse. Hier die wichtigsten:
| Zahl | Griechisch | Aussprache |
|---|---|---|
| 0 | Μηδέν | mi-DEN |
| 1 | Ένα | E-na |
| 2 | Δύο | DI-o |
| 3 | Τρία | TRI-a |
| 4 | Τέσσερα | TE-se-ra |
| 5 | Πέντε | PEN-de |
| 6 | Έξι | E-ksi |
| 7 | Εφτά | ef-TA |
| 8 | Οχτώ | och-TO |
| 9 | Εννέα / Εννιά | e-NE-a / e-NI-a |
| 10 | Δέκα | DE-ka |
| 11 | Έντεκα | EN-de-ka |
| 12 | Δώδεκα | DO-de-ka |
| 13 | Δεκατρία | de-ka-TRI-a |
| 14 | Δεκατέσσερα | de-ka-TE-se-ra |
| 15 | Δεκαπέντε | de-ka-PEN-de |
| 16 | Δεκαέξι | de-ka-E-ksi |
| 17 | Δεκαεφτά | de-ka-ef-TA |
| 18 | Δεκαοχτώ | de-ka-och-TO |
| 19 | Δεκαεννέα | de-ka-e-NE-a |
| 20 | Είκοσι | I-ko-si |
| 30 | Τριάντα | tri-AN-da |
| 40 | Σαράντα | sa-RAN-da |
| 50 | Πενήντα | pe-NIN-da |
| 60 | Εξήντα | e-KSIN-da |
| 70 | Εβδομήντα | ev-do-MIN-da |
| 80 | Ογδόντα | og-DON-da |
| 90 | Ενενήντα | e-ne-NIN-da |
| 100 | Εκατό | e-ka-TO |
| 1.000 | Χίλια | CHI-li-a |
Gut zu wissen
- Zahlen über 20 werden wie im Deutschen zusammengesetzt: 21 = Είκοσι ένα (ikosi ena), 35 = Τριάντα πέντε (trianda pende)
- Beim Handeln auf Märkten und in Souvenir-Shops (nicht in Tavernen!) ist ein bisschen Feilschen okay — aber immer freundlich und mit Humor
Die griechische Speisekarte entziffern
In touristischen Tavernen gibt es englische und manchmal deutsche Speisekarten. In traditionellen Lokalen auf dem Land oder auf kleinen Inseln steht oft nur Griechisch. Diese Übersetzungstabelle hilft dir, die wichtigsten Gerichte und Zutaten zu erkennen.
Vorspeisen (Ορεκτικά / Orektika)
| Griechisch | Aussprache | Deutsch | Was ist das? |
|---|---|---|---|
| Τζατζίκι | tsa-TSI-ki | Tzatziki | Joghurt mit Gurke, Knoblauch, Olivenöl |
| Χωριάτικη σαλάτα | cho-RI-a-ti-ki sa-LA-ta | Bauernsalat | Tomate, Gurke, Zwiebel, Paprika, Oliven, Feta. DER griechische Salat |
| Μελιτζανοσαλάτα | me-li-dza-no-sa-LA-ta | Auberginensalat | Geröstete Aubergine, Knoblauch, Olivenöl |
| Τυροκαυτερή | ti-ro-kaf-te-RI | Scharfer Käsedip | Feta mit Peperoni püriert |
| Ταραμοσαλάτα | ta-ra-mo-sa-LA-ta | Fischrogencreme | Rosa Creme aus Fischrogen — besser als es klingt! |
| Φάβα | FA-va | Favabohnenpüree | Gelbes Linsenpüree aus Santorini (nicht Saubohnen!) |
| Σαγανάκι | sa-ga-NA-ki | Gebratener Käse | Panierter und gebratener Graviera oder Kefalotiri. Wird manchmal flambiert ("Opa!") |
| Ελιές | e-LI-es | Oliven | Kalamata-Oliven (dunkel) oder grüne Oliven |
| Ντολμαδάκια | dol-ma-DA-ki-a | Gefüllte Weinblätter | Mit Reis, Kräutern, manchmal Hackfleisch |
| Κεφτεδάκια / Κεφτέδες | kef-te-DA-ki-a / kef-TE-des | Fleischbällchen | Gewürzte Hackfleischbällchen, oft mit Minze |
| Κολοκυθοκεφτέδες | ko-lo-ki-tho-kef-TE-des | Zucchinibällchen | Zucchini mit Feta und Kräutern gebacken (vegetarisch!) |
| Γαρίδες σαγανάκι | ga-RI-des sa-ga-NA-ki | Garnelen in Tomatensauce | Mit Feta überbacken — ein Klassiker |
| Χταπόδι | chta-PO-di | Oktopus | Gegrillt oder mariniert — ein Muss! |
Hauptgerichte (Κυρίως πιάτα / Kirios piata)
| Griechisch | Aussprache | Deutsch | Was ist das? |
|---|---|---|---|
| Μουσακάς | mu-sa-KAS | Moussaka | Auflauf mit Aubergine, Hackfleisch, Bechamelsauce |
| Παστίτσιο | pa-STI-tsio | Pastitsio | "Griechische Lasagne" — Röhrennudeln, Hack, Bechamel |
| Σουβλάκι | su-VLA-ki | Souvlaki | Fleischspieß (Schwein oder Hähnchen) |
| Γύρος | JI-ros | Gyros | Drehspieß-Fleisch (Schwein), in Pita oder auf dem Teller |
| Μπριζόλα | bri-SO-la | Kotelett / Steak | Schwein oder Lamm vom Grill |
| Παϊδάκια | pa-i-DA-ki-a | Lammkoteletts | Vom Grill — das Lieblingsgericht der Griechen |
| Κλέφτικο | KLEF-ti-ko | Kleftiko | Lamm im Ofen geschmort (butterzart) |
| Στιφάδο | sti-FA-do | Stifado | Schmortopf mit Schalotten (Rind oder Kaninchen) |
| Γεμιστά | je-mi-STA | Gefüllte Paprika/Tomaten | Mit Reis, Kräutern, manchmal Hack |
| Ψητά λαχανικά | psi-TA la-cha-ni-KA | Gegrilltes Gemüse | Zucchini, Aubergine, Paprika |
| Γαρίδες | ga-RI-des | Garnelen | Gegrillt, gebraten oder in Sauce |
| Καλαμαράκια | ka-la-ma-RA-ki-a | Kleine Tintenfische | Frittiert — knusprig und perfekt mit Zitrone |
| Ψάρι σχάρας | PSA-ri SCHA-ras | Gegrillter Fisch | Wird nach Gewicht berechnet (VORHER Preis fragen!) |
| Μπακαλιάρος | ba-ka-LI-a-ros | Kabeljau / Stockfisch | Frittiert mit Skordalia (Knoblauchpüree) |
Beilagen & Extras
| Griechisch | Aussprache | Deutsch |
|---|---|---|
| Πατάτες τηγανητές | pa-TA-tes ti-ga-ni-TES | Pommes Frites |
| Ρύζι | RI-si | Reis |
| Ψωμί | pso-MI | Brot |
| Πίτα | PI-ta | Fladenbrot |
| Χόρτα | CHOR-ta | Wildkräuter |
| Τυρί | ti-RI | Käse |
| Φέτα | FE-ta | Feta |
| Λάδι | LA-di | Olivenöl |
| Λεμόνι | le-MO-ni | Zitrone |
Nachspeisen (Επιδόρπια / Epidorpia)
| Griechisch | Aussprache | Deutsch | |
|---|---|---|---|
| Μπακλαβάς | ba-kla-VAS | Baklava | Blätterteig, Nüsse, Honigsirup |
| Γιαούρτι με μέλι | ja-UR-ti me ME-li | Joghurt mit Honig | Griechischer Joghurt + Thymianhonig + Walnüsse |
| Λουκουμάδες | lu-ku-MA-des | Honigbällchen | Frittierte Teigbällchen mit Honig und Zimt |
| Γαλακτομπούρεκο | ga-lak-to-BU-re-ko | Grießpudding im Blätterteig | Mit Sirup getränkt — süchtig machend! |
| Καρπούζι | kar-PU-si | Wassermelone | Im Sommer das Standard-Dessert (oft gratis!) |
Tipp
Gegrillter Fisch wird in Griechenland nach Gewicht berechnet (pro Kilo). IMMER vorher den Preis fragen oder den Fisch in der Vitrine zeigen lassen und das Gewicht bestätigen! Sonst kann die Rechnung überraschen.
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