Essen & Trinken

Die britische Küche hat einen schlechten Ruf — und der war jahrzehntelang verdient. Aber die kulinarische Revolution der letzten 30 Jahre hat Großbritannien in ein Feinschmeckerparadies verwandelt: London hat mehr Michelin-Sterne als Paris, die Pub-Küche hat sich vom Mikrowellen-Pie zum Gastropub gewandelt, und die Regionalküchen von Cornwall bis Schottland überraschen mit Qualität und Charakter.