Granville Island★★★
Granville Island war bis in die 1970er-Jahre ein heruntergekommenes Industriegebiet unter der Granville Street Bridge. Heute ist es Vancouvers kreatives Herz — und einer der besten öffentlichen Märkte Nordamerikas. Die Transformation von Fabrikhallen zu Ateliers, Theatern, Brauereien und dem legendären Public Market gilt als eines der erfolgreichsten Stadtentwicklungsprojekte des Kontinents.
Der Granville Island Public Market ist das Highlight: Über 50 permanente Stände bieten alles von frischem Lachs über handgemachte Pasta bis zu Ahornsirup-Pralinen. Die Qualität ist herausragend, die Atmosphäre lebendig. Probiere den Smoked Salmon bei Longliner Seafoods, die Donuts bei Lee's, und die Käse-Auswahl bei Benton Brothers.
Jenseits des Marktes: Dutzende Künstlerateliers und Galerien, die Granville Island Brewing (Kanadas erste Craft-Brauerei, Touren mit Verkostung), der Kids Market (perfekt für Familien), Straßenmusiker und Kajakverleih mit Blick auf die Downtown-Skyline.
💡 Tipp
Nimm das Aquabus-Wassertaxi (3,75 CAD) von Downtown zur Granville Island — es ist schneller als mit dem Auto (Parkplatzsuche!) und die Überfahrt ist ein kleines Highlight für sich. Samstags ist der Markt am lebendigsten, aber auch am vollsten.