Trinken — Rum, Bier & Phoenix

Rum — Mauritius' flüssiges Gold

Mauritius produziert erstklassigen Rum, der international zunehmend Anerkennung findet. Die Tradition geht auf die Zuckerrohr-Plantagen der Kolonialzeit zurück — damals wurde Rum als billiger Trost für die Arbeiter destilliert. Heute ist mauritischer Rum ein Premiumprodukt.

• Chamarel Rum: Die bekannteste Destillerie, produziert Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft (nicht aus Melasse). Die Sorten „VSOP" und „XO" können sich mit karibischen Top-Rums messen. Destilleriebesuch mit Tasting: 450 MUR (9€).
• New Grove: Moderne Destillerie mit innovativen Abfüllungen, darunter der „Savoir Faire" (15 Jahre gereift) — einer der besten Rums des Indischen Ozeans.
• Labourdonnais: Im historischen Château Labourdonnais in Mapou produziert. Hervorragender goldener Rum und eine wunderschöne Anlage mit Restaurant und Garten.
• Green Island Rum: Der günstige „Volksrum" — in jedem Laden für unter 5€ erhältlich. Wird pur, mit Cola oder im Ti'Punch getrunken (Rum, Limette, Rohrzucker).

Bier

Phoenix ist DAS mauritische Bier — ein helles Lager, leicht und erfrischend, perfekt zum tropischen Klima. Gebraut seit 1963, ist es allgegenwärtig. Die Brauerei produziert auch Blue Marlin (stärker, vollmundiger) und Stag Lager. Eine Flasche Phoenix im Laden: 60–80 MUR (1,20–1,60€), im Restaurant 150–250 MUR (3–5€).

Weitere Getränke

• Alouda: Das mauritische Nationalgetränk — Milch, Agar-Agar, Basilikumsamen und Sirup. Erfrischend und einzigartig.
• Frische Fruchtsäfte: Ananas, Mango, Passionsfrucht — an Straßenständen für 50–100 MUR frisch gepresst.
• Kokoswasser: Direkt aus der Kokosnuss, am Strand verkauft. Ab 50 MUR (1€).
• Mauritischer Tee: Von den Bois-Chéri-Plantagen — der Vanille-Tee ist ein besonderes Erlebnis und ein perfektes Souvenir.