Essen & Trinken in Kathmandu

Kathmandu ist ein kulinarisches Paradies für Abenteurer: Von Straßenmomos für 60 Cent bis zum Newari-Festessen, von tibetischem Butter Tea bis zum besten Espresso Südasiens — die Hauptstadt bietet eine Bandbreite, die dich überraschen wird.

€ Budget (unter 500 NPR / 3€ pro Mahlzeit)

Thakali Kitchen · Thamel Marg — Das authentischste Dal Bhat in Thamel! Geführt von einer Thakali-Familie aus dem Annapurna-Gebiet (die Thakali gelten als die besten Köche Nepals). Riesige Portionen, endlos nachfüllbar, mit Gundruk (fermentiertem Gemüse), Tama (Bambussprossen-Curry) und hausgemachtem Achar. Das Thakali Thali Set (350 NPR) ist ein Fest.

Thamel Marg, gegenüber Himalayan Java. Täglich 7:00–21:00.

Momo Magic · JP Road — Nur Momos, aber in jeder erdenklichen Variante: gedämpft (Steam), gebraten (Fried), als Suppe (Jhol), in Soße (Chili), überbacken (C-Momo) oder als „Kothey" (angebraten UND gedämpft). Buff (Büffel) Momos sind der Klassiker. 10 Stück ab 150 NPR.

Yangling Tibetan Restaurant · Thamel — Institution seit 1987. Authentische tibetische Küche: Thentuk (handgezogene Nudeln in Brühe), Tingmo (gedämpfte Brötchen) mit Fleischcurry, und die besten Shabaley (frittierte Teigtaschen) der Stadt. Kein Schnickschnack, dafür Seele. Hauptgerichte 200–400 NPR.

Straßenmomos in Asan Tol: Die kleinen Momo-Stände rund um den Asan-Markt servieren die frischesten und günstigsten Momos Kathmandus: 10 Stück Buff Momo für 80–120 NPR mit feuriger Tomaten-Sesam-Soße (Jhol Achar). Nur für starke Mägen — Hygiene ist rudimentär, aber der Geschmack ist unschlagbar.

€€ Mittelklasse (500–1.500 NPR / 3–10€ pro Mahlzeit)

OR2K · Mandala Street, Thamel — Das beste vegetarische Restaurant Kathmandus, inspiriert vom gleichnamigen Kult-Restaurant in Tel Aviv. Israelisch-mediterranes Konzept mit nepalesischem Twist: Shakshuka, Hummus, Falafel, aber auch Thali und Curry. Sitzkissen auf dem Boden, entspannte Atmosphäre, kein Alkohol. Hauptgerichte 500–900 NPR. Reservierung abends empfohlen.

Mandala Street (neben Snowland Hotel). Täglich 8:00–22:00.

Bhojan Griha · Dillibazaar — Ein Newari-Festmahl-Restaurant in einem restaurierten 150 Jahre alten Rana-Herrenhaus. Hier erlebst du ein traditionelles Bhoye (Newari-Festessen): Auf dem Boden sitzend, werden dir 20+ kleine Gerichte auf Blättertellern serviert — von Choyla (gegrilltes Büffelfleisch) über Wo (schwarze Linsencrêpes) bis Chatamari und Yomari. Dazu kulturelles Programm mit traditionellem Tanz und Musik. Ab 1.200 NPR pro Person, Reservierung nötig.

Dillibazaar, Kathmandu. Abendessen ab 18:00, nur mit Reservierung.

Café Mitra · Thamel Marg — Das hipste Café Thamels: Nepalesischer Single-Origin-Kaffee aus Gulmi und Palpa, hausgemachte Kuchen, all-day Brunch. Modernes Ambiente mit lokaler Kunst an den Wänden. Frühstück 400–700 NPR, Kaffee 200–350 NPR.

Himalayan Java Coffee · mehrere Filialen — Nepals Antwort auf Starbucks, aber besser: Der Kaffee stammt aus nepalesischen Hochlandplantagen, die Atmosphäre ist entspannt, das Wi-Fi funktioniert. Die Filiale am Tridevi Marg hat die beste Dachterrasse.

Newa Lahana · Kirtipur — Für das authentischste Newari-Erlebnis fahr nach Kirtipur (20 Min. per Taxi von Thamel), einer alten Newar-Stadt auf einem Hügel. „Newa Lahana" serviert traditionelle Newari-Küche in einem mittelalterlichen Steinhaus: Chatamari, Choyla, Bara (Linsencrêpes), Aila (Reisschnaps) und Thwon (Reisbier). Hauptgerichte 300–600 NPR. Das Panorama über das Kathmandu-Tal ist ein Bonus.

€€€ Gehoben (über 1.500 NPR / 10€+ pro Mahlzeit)

Krishnarpan · Dwarika's Hotel — Das beste Restaurant Nepals, Punkt. Im legendären Dwarika's Hotel serviert Krishnarpan ein 6- bis 22-Gänge-Degustationsmenü (!) der klassischen nepalesischen Küche — auf einem Boden aus handgeformten Ziegeln, umgeben von antiker Newari-Holzschnitzkunst, mit rituellem Händewaschen und Blumengirlanden. Jeder Gang wird erklärt. Ab 4.000 NPR (6 Gänge) bis 12.000 NPR (22 Gänge). Reservierung Pflicht, mindestens 1 Tag vorher.

Dwarika's Hotel, Battisputali. Abendessen ab 18:30.

Thamel House · Thamel — In einem 100 Jahre alten Newari-Stadthaus: traditionelle nepalesische Küche in historischem Ambiente. Das Newari Set Meal und das Thakali Thali sind exzellent. Abends Live-Musik. 1.000–2.500 NPR pro Person.

Streetfood-Tour durch Kathmandu

Die besten Streetfood-Erlebnisse findest du NICHT in Thamel, sondern in der Altstadt:

• Asan Tol: Momos, Chatpate (würziger Snack-Mix aus Puffreis, Nudeln und Soße), Panipuri (frittierte Kugeln mit Tamarindenwasser)
• Indra Chowk: Lakhamari (süßes Schmalzgebäck), Sel Roti (frittiertes Reismehlbrot in Ringform)
• New Road: Die besten Samosas Kathmandus bei „Kantipur Sweet House"
• Bhaktapur: Juju Dhau (König des Joghurts, nur hier!), Bara, Wo und frisch frittierte Yomari