Trapani & die Salinen

Trapani liegt auf einer sichelförmigen Landzunge an der Westspitze Siziliens — der nächste Punkt zu Afrika (Tunesien ist nur 140 km entfernt, und der afrikanische Einfluss ist spürbar: in der Küche, in der Architektur und im Licht). Die Stadt selbst wird von den meisten Sizilien-Reisenden nur als Durchgangsstation genutzt, aber zu Unrecht: Die Altstadt hat einen authentischen Charme mit engen Gassen, barocken Kirchen (Chiesa del Purgatorio mit lebensgroßen Holzfiguren für die Osterprozession), einem lebhaften Fischmarkt und hervorragenden Restaurants, die auf Couscous di Pesce (Fisch-Couscous — das Nationalgericht Westsiziliens, arabischen Ursprungs) spezialisiert sind.

Das Highlight der Region sind die Salinen von Trapani und Paceco — eine 1.000 Jahre alte Salzgewinnungslandschaft zwischen Trapani und Marsala, die zum Naturreservat gehört. Flache Salzwasserbecken, in denen das Meer verdunstet, ergeben ein geometrisches Muster aus Rosa-, Weiß- und Violetttönen. Dazwischen stehen restaurierte Windmühlen (Mulini a Vento), die einst die Salzpumpen antrieben. Bei Sonnenuntergang, wenn das Licht die Salzbecken in Gold, Orange und Pink taucht und sich die Silhouetten der Windmühlen vor dem Horizont abheben, entsteht eines der ikonischsten Bilder Siziliens — und des gesamten Mittelmeers.

Das Museo del Sale (Salzmuseum) in einer restaurierten Windmühle erklärt die jahrhundertealte Tradition der Salzgewinnung. In den Salinen leben ganzjährig Flamingos — besonders im Frühling und Herbst in großer Zahl. Der beste Aussichtspunkt für den Sonnenuntergang ist die Straße SP21 zwischen Trapani und Marsala, direkt an den Salinen — mit einem Glas Marsala-Wein in der Hand der perfekte sizilianische Moment.