Jagalchi Fischmarkt — Koreas Seafood-Paradies★★★
Der Jagalchi-Fischmarkt (자갈치시장) ist der größte Fischmarkt Südkoreas und einer der größten Asiens — ein riesiger, mehrstöckiger Komplex plus Freiluftmarkt am Hafen, in dem alles schwimmt, krabbelt und glibbert, was das Meer hergibt.
Im Erdgeschoss des Hauptgebäudes reihen sich Tanks und Stände mit lebendem Seafood: Riesenkraken, Abalone, Seeigel, Krabben, Garnelen, Muscheln, Tintenfische und Fische, von denen du noch nie gehört hast. Zeig auf, was du willst — es wird vor deinen Augen geschlachtet, filetiert und entweder roh (Hoe/Sashimi) oder gegrillt serviert. Im Obergeschoss sitzen Restaurants, die den frisch gekauften Fisch für dich zubereiten (Zubereitungsgebühr: ₩5.000–10.000 pro Gericht).
Vor dem Gebäude breitet sich der Freiluftmarkt aus: Ältere Marktfrauen (Jagalchi Ajumma) hocken zwischen ihren Schüsseln und verkaufen getrockneten Fisch, Seetang, fermentierte Garnelen und alles Mögliche. Die Atmosphäre ist rau, laut und absolut authentisch.
Ein Sashimi-Festmahl für zwei Personen mit verschiedenen Fischsorten, Abalone und Beilagen kostet ₩40.000–60.000 (28–42 €) — ein Bruchteil dessen, was man in Europa dafür bezahlen würde. Die Qualität ist erstklassig: Fangfrisch bedeutet hier buchstäblich „schwamm vor 5 Minuten noch".
💡 Tipp
Komm am Morgen (7–10 Uhr), wenn die Fischer ihren Fang bringen und der Markt am lebendigsten ist. Trau dich: Zeig auf einen Fisch, lass ihn zubereiten und iss ihn im Obergeschoss-Restaurant. Das ist günstiger und frischer als jedes Restaurant in der Stadt. Verhandle freundlich — die Preise sind verhandelbar.