Essen & Trinken in Kairo€
Kairo ist ein Streetfood-Paradies. Vergiss die Hotelrestaurants — das beste Essen findest du auf der Straße und in einfachen lokalen Restaurants, wo Ägypter essen. Die Küche ist einfach, aber genial: Hülsenfrüchte, frisches Gemüse, aromatische Gewürze und unendlich viel Brot.
€ Streetfood & Budget
Abou Tarek · 16 Maarouf St, Downtown — DER Koshari-Tempel Kairos. Seit Jahrzehnten serviert Abou Tarek nichts als Koshari in drei Größen (small 25 LE, medium 35 LE, large 45 LE). Vier Stockwerke, immer voll, immer gut. Das Nationalgericht in Perfektion.
Foul Mohamed Ahmed · Sharia Tahrir, Downtown — Die beste Ful-Medames-Küche der Stadt. Ful (gestampfte Saubohnen mit Öl, Zitrone, Kreuzkümmel) und Ta'amiya (ägyptische Falafel aus Saubohnen, nicht Kichererbsen!) in warmes Fladenbrot gewickelt. Frühstück der Champions für 15–30 LE.
Kazouza · 14 Sayyed el-Bakry, Zamalek — Frische Sandwiches, Liver (Leber, ein ägyptisches Streetfood-Klassiker), Shawarma. Die lokale Alternative zu den Ketten. 20–50 LE.
€€ Lokale Restaurants
Zooba · 26 July St, Zamalek — Modernes ägyptisches Streetfood in hipem Ambiente. Ful in der Schale, Ta'amiya-Wraps, Halloumi-Sandwiches, frische Säfte. Zeigt, wie gut ägyptisches Essen sein kann, wenn es mit Liebe gemacht wird. 100–200 LE pro Person.
Koshary el-Tahrir · Midan Tahrir — Noch ein Koshari-Klassiker, direkt am Tahrir-Platz. Perfekt nach einem Museumsbesuch. 20–40 LE.
Abou el-Sid · 157 26 July St, Zamalek — Gehobene ägyptische Küche in orientalischem Ambiente mit Laternen und Teppichen. Molokhiya (Jute-Blätter-Suppe), Mahshi (gefülltes Gemüse), Roz Bel Laban (Milchreis). 200–400 LE pro Person.
€€€ Gehoben
Naguib Mahfouz Restaurant · Khan el-Khalili — In der historischen Wikala (Karawanserei) des Basars. Mezze, Grillgerichte, orientalische Desserts unter einer mit Laternen geschmückten Decke. Touristisch, aber stimmungsvoll und das Essen ist solide. 300–500 LE.
Sequoia · 53 Abu El Feda, Zamalek (Nordspitze der Insel) — Rooftop-Restaurant am Nil mit Blick auf die Stadt. Internationale Küche mit orientalischen Akzenten. Sundowner und Shisha hier sind ein Kairo-Highlight. 400–700 LE.
Kaffee & Tee
Kairo trinkt Tee (shai, شاي) — schwarzen Tee mit viel Zucker, serviert in kleinen Gläsern. Oder türkischen Kaffee (ahwa, قهوة), serviert im Kupferkännchen, mit oder ohne Zucker (bestelle „sada" = ohne, „mazbout" = mittel, „ziyada" = süß). Die traditionellen Ahwa-Cafés (Kaffeehaus) sind Männerdomänen, aber Touristen sind willkommen. Bestelle einen Tee, spiele Backgammon und beobachte das Treiben.