Cajón del Maipo — Tagesausflug

Cajón del Maipo — Die Anden vor der Haustür

Nur 45 Minuten südöstlich von Santiago beginnt eine andere Welt: Der Cajón del Maipo ist eine tiefe Andenschlucht, durch die der Río Maipo rauscht, umgeben von 4.000-Meter-Gipfeln, Weinbergen und heißen Quellen. Für Santiaguinos ist der Cajón das Naherholungsgebiet Nummer eins — zum Wandern, Raften, Reiten oder einfach zum Mittagessen in einer rustikalen Parrilla mit Andenblick.

Highlights

• Embalse El Yeso: Ein Stausee auf 2.500 m Höhe mit unwirklich türkisem Wasser, eingerahmt von schneebedeckten Andengipfeln. Perfektes Fotomotiv, besonders im Herbst (März–Mai), wenn die Pappeln golden leuchten. 90 Min. ab Santiago, letztes Stück Schotterstraße
• Baños Morales: Heiße Quellen auf 1.900 m inmitten der Berge. Rustikale Steinbecken, in denen man bei Andenblick badet. Eintritt: 5.000 CLP
• Rafting auf dem Río Maipo: Wildwasser Klasse III–IV durch die Schlucht. Halbtagestouren ab 25.000 CLP, direkt ab Santiago buchbar
• Monumento Natural El Morado: Tageswanderung zum Gletschersee Laguna de Morales (4h hin und zurück) mit Blick auf den Gletscher San Francisco. CONAF-Eintritt: 5.000 CLP
• Weinverkostung in Pirque: Am Eingang des Cajón liegt das Maipo-Tal — Weingut Concha y Toro und kleinere Boutique-Weingüter bieten Verkostungen an

Essen im Cajón

Entlang der Ruta G-25 reihen sich Parrillas (Grillrestaurants) und Empanada-Stände. Die Empanadas im Cajón gelten als die besten der Region — frisch gebacken im Lehmofen, riesig und für 3.000–5.000 CLP. Das Restaurant Cascada de las Ánimas kombiniert Outdoor-Abenteuer (Canopy, Reiten) mit einem Mittagsbuffet in einem Naturpark.