Weinregion: Maipo & Casablanca

Chile — Die neue Welt des Weins

Chile ist das fünftgrößte Weinexportland der Welt und produziert einige der besten Weine Südamerikas. Das Besondere: Chiles geografische Isolation — Atacama-Wüste im Norden, Anden im Osten, Pazifik im Westen, Eis im Süden — hat das Land vor der Reblaus-Epidemie bewahrt, die Europas Weinberge im 19. Jahrhundert zerstörte. Chilenische Reben wachsen deshalb wurzelecht (ungepfropft) — einzigartig in der Weinwelt.

Carménère — Chiles Signatur-Traube

Die große chilenische Weingeschichte: Der Carménère galt in Frankreich seit der Reblaus-Epidemie als ausgestorben. Erst 1994 entdeckte ein französischer Önologe, dass in Chiles Weinbergen Reben wuchsen, die man für Merlot gehalten hatte — es war der verschollene Carménère! Heute ist er Chiles Signatur-Rebsorte: ein samtig-würziger Rotwein mit Noten von schwarzer Kirsche, Paprika und Schokolade.

Die besten Weinregionen nahe Santiago

• Valle del Maipo: 45 Minuten südlich von Santiago. Chiles älteste Weinregion mit Weltklasse-Weingütern wie Concha y Toro (das größte Weingut Lateinamerikas, Führungen und Verkostung ab 18.000 CLP), Santa Rita und Undurraga. Spezialisiert auf Cabernet Sauvignon und Carménère.
• Valle de Casablanca: Auf dem Weg nach Valparaíso, kühl und vom Pazifik beeinflusst. Perfekt für Weißweine (Sauvignon Blanc, Chardonnay) und eleganten Pinot Noir. Weingüter wie Kingston Family, Casas del Bosque und Emiliana (biodynamisch) bieten intime Verkostungen mit Mittagessen.

Viele Weingüter bieten Tagestouren ab Santiago an, die Weinverkostung mit Mittagessen und Kellerführung kombinieren. Auch individuell mit Mietwagen oder per Tour-Agentur machbar.