Vigan — Spanische Kolonialstadt (UNESCO)★★
Vigan in der Provinz Ilocos Sur ist die besterhaltene spanische Kolonialstadt Asiens — UNESCO-Welterbe seit 1999 und die einzige Stadt auf den Philippinen, die die Bomben des Zweiten Weltkriegs weitgehend unversehrt überstanden hat. Die Altstadt (Calle Crisologo) ist ein Kopfsteinpflaster-Traum aus dem 18. Jahrhundert: zweistöckige Steinhäuser mit Capiz-Muschelfenstern, Holzbalkonen und Laternen, die abends die Straße in warmes Licht tauchen.
Vigan ist eine Mischung aus spanischer, chinesischer und Ilocano-Kultur. Die mestizo-Häuser (Bahay na bato) verbinden philippinische Holzbauweise mit spanischem Steinbau und chinesischem Einfluss in den Bodenfliesen und Porzellanverzierungen. Die Vigan Cathedral (1574) ist eine der ältesten Kirchen der Philippinen mit barocker Fassade im Erdbeben-Barockstil (so gebaut, dass sie Erdbeben standhält).
Weitere Highlights:
- Kalesa-Fahrt: Pferdekutschenfahrt durch die Altstadt — das romantischste Erlebnis Vigans (150 PHP für 30 Minuten).
- Burnay Pottery: Jahrhundertealte Töpfertradition — Werkstätten, in denen man Töpfe und Krüge nach traditioneller Methode herstellen sieht.
- Empanada: Vigans kulinarisches Wahrzeichen — knusprige, orangefarbene Teigtaschen mit Hackfleisch, Ei und Papaya. Am besten am Plaza Burgos (25 PHP/Stück).
- Bantay Bell Tower: Separater Glockenturm aus dem 18. Jahrhundert mit Aussicht über Vigan und das Meer.
Anreise: Bus von Manila (8–10 Stunden, ab 700 PHP mit Partas oder Florida Bus) oder von Baguio (4–5 Stunden).
💡 Tipp
Am schönsten ist Vigan in den frühen Morgenstunden (vor 8 Uhr) und bei Sonnenuntergang, wenn die Laternen angezündet werden und die Calle Crisologo sich in eine Filmkulisse verwandelt. Probiere die Vigan Empanada am Plaza Burgos — eine kulinarische Institution seit Generationen.