Verstehen · Kapitel 11
Essen & Trinken
Zyperns Küche ist ein Fest — buchstäblich. Meze mit 30 Gängen, 800 Jahre alter Wein, Halloumi in jeder denkbaren Form und der beste Kleftiko des Mittelmeers.
3 Abschnitte in diesem Kapitel
1
Meze — Die zyprische Tafel
Meze (μεζέ) ist nicht einfach ein Essen — es ist ein Lebensgefühl . 20 bis 30 kleine Gerichte kommen in Wellen auf den…
2
Zyprische Spezialitäten
Halloumi (Χαλλούμι / Hellim) Der Nationalkäse Zyperns — weltweit bekannt, aber nirgends so gut wie auf der Insel selbst…
3
Wein & Getränke
Commandaria — Der älteste Wein der Welt Commandaria ist der älteste benannte Wein der Welt — seit mindestens 800 Jahren…
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