Essen & Trinken
7 Abschnitte in diesem Kapitel
Bacalhau — Der heilige Fisch
Bacalhau (getrockneter, gesalzener Kabeljau) ist nicht einfach ein Gericht — er ist ein nationales Heiligtum . Die Port…
Pastéis de Nata — Das süße Wahrzeichen
Sie sind klein, rund, karamellisiert und absolut süchtig machend: Pastéis de Nata (Einzahl: Pastel de Nata) sind Portug…
Meeresfrüchte & Fischküche
Mit über 800 km Atlantikküste ist Portugal ein Paradies für Fischliebhaber . Die Portugiesen essen pro Kopf mehr Fisch…
Portwein & Vinho Verde
Portugal ist ein Weinland von Weltrang — mit einer Rebfläche, die zu den größten Europas gehört, und einer Weinkultur,…
Ginjinha & andere Getränke
Ginjinha (oder Ginja) ist Lissabons Signature-Drink: ein Sauerkirschlikör , der seit 1840 in kleinen Bars im Rossio-Vie…
Regionale Spezialitäten
Portugals Küche ist so vielfältig wie seine Landschaften. Jede Region hat ihre eigenen Gerichte, die das Terroir und di…
Restaurant-Etikette & Tipps
Essen gehen in Portugal folgt eigenen Regeln, die sich von deutschen Gewohnheiten unterscheiden. Wer sie kennt, isst be…
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