Fischmarkt Bergen★★
Der Fischmarkt (Fisketorget) am Hafen Vågen ist seit dem 13. Jahrhundert Bergens kulinarisches Herz. Heute gibt es zwei Bereiche: den Außenmarkt (Mai–Oktober) mit Ständen unter freiem Himmel und den ganzjährigen Mathallen-Innenmarkt (Fisketorget Innendørs).
Angeboten werden frische Garnelen (reker), Königskrabbe, Lachs, Walfleisch, Stockfisch, Rentier-Trockenfleisch und Fischsuppe (fiskesuppe). Die Preise sind touristisch (eine Portion Königskrabbe ab 250 NOK / 22 €), aber die Qualität ist exzellent. Für ein authentischeres (und günstigeres) Erlebnis gehen Einheimische zum Mathallen Bergen im Stadtteil Strandgaten.
💡 Tipp
Der Fischmarkt ist touristisch und teuer. Die beste Fischsuppe Bergens gibt es angeblich bei Søstrene Hagelin (Strandgaten) oder Enhjørningen (Bryggen). Wer Garnelen will: Im Hafen direkt von den Garnelenfischern kaufen (wenn sie da sind) — die frischesten und günstigsten.