Essen & Trinken in Oslo

Oslos Gastroszene hat in den letzten Jahren eine Revolution erlebt. Die Stadt hat mittlerweile mehrere Michelin-Sterne-Restaurants, eine lebendige Craft-Beer-Szene und Spezialitätenkaffee von Weltrang. Allerdings: Die Preise sind hoch — ein Hauptgericht im Restaurant kostet 200–400 NOK (18–36 €).

Typisch Norwegisch probieren

• Fiskekaker (Fischfrikadellen) — am besten am Hafen oder auf dem Aker Brygge Fischmarkt
• Smørbrød (belegtes Brot) — die Basis der norwegischen Küche, überall erhältlich
• Rekesmørbrød (Garnelenbrot) — Krabben auf frischem Brot mit Mayonnaise und Dill
• Kjøttkaker (Fleischklöße) — Norwegens Comfort Food Nr. 1
• Brunost (Braunkaramellkäse) — auf Waffel probieren, die norwegische Kombination schlechthin

Wo essen

• Mathallen: Oslos Food Court an der Vulkan — 30+ Stände mit norwegischen Spezialitäten, Craft Beer, Kaffee. Ideal zum Probieren (Grünerløkka)
• Vippa: Street-Food-Halle am Hafen — multikulturelles Essen von Tacos bis Pho, erschwinglicher als Restaurants
• Fiskeriet: Fangfrischer Fisch am Aker Brygge — Fish & Chips, Fischsuppe, Krabben
• Grünerløkka: Die dichteste Restaurant- und Bar-Szene der Stadt

Kaffee

Oslo ist eine der Kaffeehauptstädte der Welt. Die Third-Wave-Kaffeekultur begann hier: Tim Wendelboe (Grünerløkka), Fuglen (mit Filiale in Tokio), Supreme Roastworks und Kaffa servieren Kaffee auf Weltklasse-Niveau. Ein Filterkaffee kostet 45–65 NOK (4–6 €).