Sprachführer Kanarisch-Spanisch

Wenn du in der Schule Spanisch gelernt hast, wirst du auf den Kanaren überrascht sein: Das Español canario unterscheidet sich deutlich vom kastilischen Standardspanisch. Für Festlandspanier klingt es „wie Südamerikaner" — und tatsächlich hat es viele Gemeinsamkeiten mit dem Spanischen in Venezuela und Kuba (wohin Hunderttausende Kanarier emigrierten).

Die wichtigsten Unterschiede

• Seseo: Das „c" vor „e" und „i" sowie das „z" werden nicht wie „th" (wie in Madrid) ausgesprochen, sondern als normales „s". „Cerveza" klingt also nicht „therwetha", sondern „serwesa". Für Deutsche leichter zu verstehen!
• Aspiriertes „s": Das „s" am Silbenende wird verschluckt oder zu einem Hauch reduziert. „Las Palmas" klingt wie „Lah Palmah". „Vamos" wird „Vamoh"
• Verschlucktes „d": Das „d" zwischen Vokalen fällt oft weg. „Pescado" (Fisch) wird zu „pescao", „helado" (Eis) zu „helao"
• Ustedes statt Vosotros: Kanarier verwenden für „ihr" nicht „vosotros" (wie in Spanien), sondern „ustedes" (wie in Lateinamerika). Grammatisch einfacher für Lernende
• Gofio im Vokabular: Viele Wörter und Redewendungen existieren nur auf den Kanaren — Überreste des Guanchen-Vokabulars und lateinamerikanische Einflüsse

Typische kanarische Wörter

• Guagua (gwah-gwah) — Bus (in Spanien: autobús). Das wichtigste kanarische Wort!
• Papa — Kartoffel (in Spanien: patata). Aus dem Quechua, über Lateinamerika importiert
• Mojo (mo-cho) — die berühmte Soße
• Chinijo — kleines Kind
• Perenquén — Gecko (die kleinen Eidechsen, die an jeder Hauswand sitzen)
• Gofio — geröstetes Mehl (kein spanisches Äquivalent)
• Fotingo — altes, klappriges Auto
• Baifo — junges Zicklein

Grundlegende Höflichkeitsformen, die jede Begegnung erleichtern:

Kultureller Hinweis: Auf den Kanaren begrüßt man sich unter Bekannten mit zwei Wangenküssen (rechts beginnend) — auch Männer an Frauen und Frauen untereinander. Männer untereinander geben sich die Hand. Als Tourist wirst du in der Regel mit Handschlag begrüßt; wenn dir jemand die Wange hinhält, einfach mitmachen.

Die wichtigsten Ausdrücke für die Gastronomie:

Kanarische Spezialitäten bestellen

• „Papas arrugadas con mojo, por favor" — Runzelkartoffeln mit Soße, bitte
• „¿Tienen pescado fresco?" — Haben Sie frischen Fisch?
• „¿Cuál es el pescado del día?" — Was ist der Tagesfisch?
• „Un cortado, por favor" — Ein kleiner Kaffee mit etwas Milch (kanarische Lieblingsbestellung)
• „Barraquito, por favor" — Der kanarische Spezialkaffee mit Likör 43, Kondensmilch, aufgeschäumter Milch, Zimt und Zitronenschale — ein Erlebnis!

Nützliche Phrasen für Markt, Geschäft und Supermarkt:

Auf dem Markt

• „Un kilo de papas, por favor" — Ein Kilo Kartoffeln, bitte
• „Medio kilo de queso" — Ein halbes Kilo Käse
• „¿Es de aquí?" — Ist das von hier? (um lokale Produkte zu identifizieren)
• „¿Tiene mojo casero?" — Haben Sie hausgemachtes Mojo?

Nützliche Ausdrücke für Navigation, Transport und Orientierung:

Im Bus (Guagua)

• „¿Va a [Zielort]?" — Fährt dieser Bus nach...?
• „¿Dónde tengo que bajar?" — Wo muss ich aussteigen?
• „Avise, por favor" — Sagen Sie mir bitte Bescheid (wenn ich aussteigen muss)
• „¿Cuánto es el billete a...?" — Wie viel kostet die Fahrkarte nach...?

Phrasen, die du hoffentlich nie brauchst — aber kennen solltest:

Ausdrücke, die deinen Aufenthalt angenehmer machen:

Kanarische Redewendungen

• „¡Ño!" — Ausruf des Erstaunens (kanarisches Äquivalent zu „Wow!" oder „Mann!")
• „¿Qué onda?" — „Was geht?" (informell, besonders bei jungen Leuten — lateinamerikanischer Einfluss)
• „Estoy agüita" — „Ich bin traurig/niedergeschlagen" (rein kanarischer Ausdruck)
• „Irse de parrandas" — „Feiern gehen" (von Parranda — die spontane Straßenmusik-Session)
• „Más fresco que un perenquén" — „Dreister als ein Gecko" (über jemanden, der unverschämt ist)
• „Enchumbarse" — „Patschnass werden" — besonders relevant, wenn man durch die Passatwolken auf der Nordseite wandert