Essen & Trinken in Havanna

Havanna hat in den letzten Jahren eine gastronomische Revolution erlebt. Wo früher triste Staatsrestaurants mit identischem Menü standen, gibt es heute hunderte Paladares (private Restaurants), die kreative kubanische Küche servieren.

Top-Paladares

• La Guarida (Centro Habana) — Kubas berühmtestes Restaurant, in einem verfallenen Kolonialpalast über drei Etagen. Hier wurde der Film „Fresa y Chocolate" gedreht. Reservierung Pflicht, Preise 20–40 €/Person. Die Dachterrasse ist magisch.
• El del Frente (Habana Vieja) — Vom gleichen Besitzer wie die O'Reilly 304 Bar. Ceviche, Tacos, Cocktails auf der Dachterrasse mit Blick über die Altstadt. 15–25 €.
• Doña Eutimia (Plaza de la Catedral) — Hervorragende traditionelle kubanische Küche: Ropa Vieja, Bohnen, Platanos. Unschlagbare Lage. 10–20 €. Oft Schlange, aber es lohnt sich.
• San Cristóbal (Centro Habana) — Barack Obama aß hier bei seinem historischen Kuba-Besuch 2016. Kreative kubanische Küche in einem mit Memorabilia vollgestopften Raum. 15–30 €.

Günstig essen

• Casa-Particular-Küche: Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis. Abendessen 8–15 € mit Vorspeise, Hauptgang (oft Lobster!), Dessert und Getränk
• Straßenstände: Pizza cubana (20–50 CUP), Sandwich (30–50 CUP), frischer Fruchtsaft (10–20 CUP)
• Agropecuarios: Bauernmärkte für frisches Obst (Mango, Papaya, Guave) und Gemüse