Essen & Ausgehen in Palma

Palma hat sich in den letzten Jahren zur kulinarischen Hauptstadt der Balearen entwickelt — mit mehreren Michelin-Sternen, einer blühenden Tapas-Szene und immer mehr Restaurants, die mallorquinische Traditionen mit modernen Techniken verbinden. Von der 3-Euro-Ensaimada in der Bäckerei bis zum 200-Euro-Degustationsmenü ist alles möglich.

€ Budget — Tapas & Snacks

Bar España · Carrer de Sant Miquel, 2 — Institution seit 1935. Stehbar, Vitrine voller Tapas, die Einheimischen drängeln sich an der Theke. Tortilla, Pimientos de Padrón, Croquetas. 2–5 € pro Tapa.

La Rosa Vermutería · Carrer de la Rosa, 5 — Hipster-Vermouth-Bar in der Altstadt. Hauseigener Vermouth, dazu Conservas (Dosenfisch, bewusst retro), Oliven, Anchovis. Perfekt vor dem Abendessen. 3–8 €.

Fornet de la Soca · Carrer dels Paraires, 9 — Handwerksbäckerei, die alte mallorquinische Rezepte wiederbelebt. Die Ensaimada (das Nationalgebäck Mallorcas, ein spiralförmiges Hefegebäck mit Schweineschmalz) ist hier die beste der Stadt. Ab 3 €.

€€ Mittelklasse — Mallorquinisch & Modern

Celler Sa Premsa · Plaça del Bisbe Berenguer de Palou, 8 — Der Klassiker für mallorquinische Hausmannskost. Riesige Portionen Tumbet (Gemüseauflauf), Frito Mallorquín (Innereien mit Gemüse, besser als es klingt), Lomo con Col (Schweinefleisch mit Kohl). In einem alten Weinkeller mit Eichenfässern an den Wänden. 12–20 € Hauptgericht.

Mercat 1930 · Carrer de la Missió, 15a — Food-Market-Konzept mit verschiedenen Ständen: Sushi, Tacos, Pasta, mallorquinische Tapas. Modern, lebhaft, ideal für Gruppen mit verschiedenen Geschmäckern. 10–18 €.

Ca'n Eduardo · Contramuelle Mollet, 3 (3. Etage) — Legendäres Fischrestaurant direkt im Hafen, seit 1943. Frischer Fisch nach Tagesangebot, Paella für zwei, Meerblick vom Balkon. 20–35 €.

€€€ Gehoben — Fine Dining

DINS Santi Taura · Carrer d'en Morey, 7 — 1 Michelin-Stern. Santi Taura ist Mallorcas berühmtester Koch und interpretiert traditionelle Inselrezepte auf höchstem Niveau. Degustationsmenü ab 95 €. Nur abends, Reservierung Wochen vorher.

Adrián Quetglas · Paseo Mallorca, 20 — Der moldawisch-mallorquinische Koch bietet ein sensationelles Menú del día für 25 € (inkl. Wein!) mittags. Abends à la carte 30–50 €. Eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in dieser Kategorie.

Marc Fosh · Carrer de la Missió, 7a (Hotel Convent de la Missió) — Britischer Koch, Mallorca-Veteran, Michelin-erfahren. Mediterrane Küche mit saisonalen Zutaten. Menü ab 85 €.

Nachtleben

Palmas Nightlife konzentriert sich auf drei Zonen:

• La Lonja: Cocktailbars und Gin-Tonics entlang der Carrer d'Apuntadors. Stylish, 25–35 Altersgruppe. Barón Rampante, Café Atlantico, Ginbo.
• Santa Catalina: Eher Weinbars und entspannte Drinks. Bodega La Rambla, Wineing, Vandal.
• Paseo Marítimo / Hafen: Clubs und Großraumdiskotheken. Tito's (Institution seit 1923), Pacha, Social Club.

Im Sommer verlagert sich das Nachtleben zusätzlich in die Beach-Clubs: Purobeach (Cala Estancia), Anima Beach (direkt am Paseo Marítimo), Zhero Beach (Illetes).