Süßes & Snacks
Die Niederlande sind ein Paradies für Naschkatzen — die Auswahl an Süßem ist beeindruckend:
- Stroopwafels — Zwei dünne Waffelscheiben mit Karamellsirup dazwischen. Frisch vom Markt (warm, klebrig, göttlich) oder verpackt aus dem Supermarkt. DAS niederländische Souvenir schlechthin. Tipp: Die verpackte Stroopwafel auf die heiße Kaffeetasse legen — der Sirup wird weich und fließend.
- Poffertjes — Winzige, fluffige Pfannkuchen mit Butter und Puderzucker. An Ständen auf Märkten und Jahrmärkten. Ein Teller (15 Stück) ab 5 €.
- Pannenkoeken — Niederländische Pfannkuchen: größer und dünner als deutsche, mit Speck, Käse, Apfel oder Sirup. Pannenkoekenhuizen sind familienfreundliche Restaurants.
- Drop — Lakritz in jeder erdenklichen Form: süß, salzig, doppelzoute (extremer Salzlakritz — nur für Hartgesottene!), weich, hart. Niederländer konsumieren pro Kopf mehr Lakritz als jedes andere Volk.
- Vla — Ein dickflüssiger Vanillepudding, den es in jedem Supermarkt gibt. Geschmacksrichtungen: Vanille, Schokolade, Karamell, Hopjes (Kaffee). Wird aus dem Karton getrunken.
- Tompouces — Blätterteigteilchen mit rosa Glasur (am King's Day: orange). Die niederländische Version des Mille-feuille.
- Oliebollen — Frittierte Teigballen mit Rosinen, das niederländische Silvester-Gebäck. Ab November an Ständen überall erhältlich.
💡 Tipp
Für die beste Stroopwafel Amsterdams: Nicht den touristischen Albert Cuyp Markt, sondern den Stand auf dem Noordermarkt (Samstag) oder die Original Stroopwafel Bakkerij van Wonderen (Kalverstraat). Frisch und warm macht den Unterschied!