Kopi Luwak — Die Kontroverse
Kopi Luwak ist der teuerste Kaffee der Welt (bis zu 300€/kg) — und einer der ethisch fragwürdigsten. Das Prinzip: Die Luwak (Asiatische Zibetkatze, Paradoxurus hermaphroditus) frisst reife Kaffeekirschen, fermentiert die Bohnen im Verdauungstrakt und scheidet sie wieder aus. Die „durchgegangenen" Bohnen werden gesammelt, gewaschen, geröstet und als Luxuskaffee verkauft.
In freier Wildbahn wäre das ein faszinierender Nischenprozess — aber die Realität auf Bali ist erschreckend: Die allermeisten „Kopi-Luwak-Farmen" halten die nachtaktiven, einzelgängerischen Tiere in winzigen Drahtkäfigen, zwangsfüttern sie mit Kaffeekirschen und setzen sie extremem Stress aus. Undercover-Recherchen (u.a. von der BBC) haben grauenvolle Zustände dokumentiert: verstörte Tiere, die sich selbst verletzen, Krankheiten und früher Tod.
Dazu kommt: Die meisten Kopi-Luwak-Verkostungen in den „Kaffeeplantagen" entlang der Touristenrouten sind reine Touristenfallen. Der angebliche Luwak-Kaffee ist häufig gewöhnlicher Kaffee mit einem falschen Etikett, und die kostenlose „Plantagen-Tour" endet in einem aggressiven Verkaufsshop.
Achtung
Kaufe keinen Kopi Luwak und besuche keine Luwak-Farmen, die Tiere in Käfigen halten. Es gibt keinen Weg, „ethischen" Käfig-Luwak-Kaffee herzustellen — die Tiere leiden immer. Wenn du Luwak-Kaffee probieren willst, suche nach zertifiziertem Wild-Luwak-Kaffee (deutlich teurer, aber tierleidfrei). Besser noch: Trink den ausgezeichneten regulären Kintamani-Kaffee — er ist genauso gut und ethisch unbedenklich.