Restaurant-Etikette & Tipps

Essen gehen in Portugal folgt eigenen Regeln, die sich von deutschen Gewohnheiten unterscheiden. Wer sie kennt, isst besser und günstiger.

Die Couvert-Falle

In fast jedem Restaurant bekommt man ungefragt Brot, Butter, Oliven und manchmal Käse oder Aufschnitt auf den Tisch gestellt. Das ist das Couvert — und es ist nicht gratis. Es kostet typischerweise 1–5 € pro Person und erscheint auf der Rechnung. Wer es nicht möchte, kann es zurückgeben lassen und muss dann nicht zahlen. Viele Touristen wissen das nicht und ärgern sich über die „versteckten Kosten".

Essenszeiten

Portugiesen essen spät (aber nicht so spät wie Spanier):

• Mittagessen (Almoço): 12:30–14:30 Uhr — die wichtigste Mahlzeit des Tages. Viele Restaurants bieten ein Prato do Dia (Tagesgericht) oder ein Menu do Dia (Menü des Tages) für 7–12 € an — oft mit Suppe, Hauptgericht, Getränk und Kaffee. Ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis
• Abendessen (Jantar): 19:30–22:00 Uhr. Vor 19:30 sind nur Touristen im Restaurant

Portionsgrößen

Portugiesische Portionen sind riesig. Auf vielen Speisekarten gibt es neben der normalen Portion (Dose) eine Meia-Dose (halbe Portion), die für die meisten Menschen völlig ausreicht. Meia-Dose ist kein Zeichen von Geiz, sondern völlig normal — auch Einheimische bestellen so. Man kann sich auch zu zweit ein Gericht teilen und eine Beilage dazu bestellen.

Bezahlen

Die Rechnung kommt nie unaufgefordert — das gilt als unhöflich. Man muss aktiv um die Rechnung bitten: „A conta, se faz favor" oder ein dezentes Handzeichen. Kreditkarten werden in den meisten Restaurants akzeptiert, aber in kleinen Tascas (Kneipen) und auf dem Land empfiehlt sich Bargeld.

Trinkgeld

Trinkgeld ist in Portugal nicht obligatorisch, aber üblich: 5–10 % bei Zufriedenheit. In einfachen Restaurants rundet man auf oder lässt ein paar Münzen liegen. In gehobenen Restaurants sind 10 % angemessen. Trinkgeld wird bar auf dem Tisch gelassen, nicht auf die Kreditkartenrechnung aufgeschlagen.