Colmar★★★
Colmar ist die malerischste Stadt im Elsass — und das will in einer Region voller Bilderbuchstädte etwas heißen. Die drittgrößte Stadt des Elsass (ca. 70.000 Einwohner) hat den Zweiten Weltkrieg nahezu unbeschadet überstanden und besitzt deshalb einen der besterhaltenen historischen Stadtkerne Europas: über 1.000 Fachwerkhäuser aus dem 13. bis 17. Jahrhundert in leuchtendem Rosa, Blau, Gelb und Grün.
Das Herz der Stadt ist „Klein-Venedig" (Petite Venise) — ein Viertel entlang des Kanals La Lauch mit pastellfarbenen Fachwerkhäusern, die sich im Wasser spiegeln, Blumenkästen an jedem Balkon und winzigen Brücken. Bootsfahrten durch Klein-Venedig (ca. 30 Min., 8€) sind kitschig-schön und lohnen sich trotzdem.
Colmar ist auch eine Kulturstadt ersten Ranges. Das Musée Unterlinden im ehemaligen Dominikanerkloster beherbergt den Isenheimer Altar von Matthias Grünewald (um 1512–1516) — eines der erschütterndsten und ausdrucksstärksten Kunstwerke der abendländischen Malerei. Die Kreuzigungsszene mit ihrem Realismus und ihrer emotionalen Wucht ist allein die Reise nach Colmar wert.
💡 Tipp
Colmar hat eines der trockensten Klimata Frankreichs (weniger Regen als Nizza!) dank der Abschirmung durch die Vogesen. Die Stadt ist ideal als Basis für die Elsässer Weinstraße — alle Weindörfer liegen innerhalb von 30 Minuten Fahrzeit. Hotels in der Altstadt ab ca. 85€/Nacht.
Sehenswürdigkeiten in Colmar
Musée Unterlinden & Isenheimer Altar
Das wichtigste Museum des Elsass, erweitert 2015 durch einen modernen Anbau der Basler Architekten Herzog & de Meuron. Neben dem Isenheimer Altar — dessen aufklappbare Flügel drei verschiedene Bildprogramme zeigen — beherbergt das Museum eine exzellente Sammlung vom Mittelalter bis zur Moderne: Cranach, Holbein, Schongauer, Picasso, Monet.
13€ (Erwachsene), unter 18 frei. Mi–Mo 9–18 Uhr (Do bis 20 Uhr). Dienstags geschlossen.
Klein-Venedig (Petite Venise)
Das Gerberviertel entlang der Lauch: Quai de la Poissonnerie (ehemaliger Fischmarkt), die hübsche Rue des Tanneurs und der Blick von der Pont Saint-Pierre auf die Fachwerkhäuser-Reihe sind die Highlights. Bootsfahrt: 8€/Person, Abfahrt an der Rue de la Herse, März–Oktober.
Altstadt-Rundgang
Start am Place de la Cathédrale (Stiftskirche Saint-Martin, 13. Jh., mit glasierten Dachziegeln), weiter über das Koïfhus (Altes Zollhaus, 1480), das älteste öffentliche Gebäude der Stadt, zum Pfisterhaus (1537, prachtvolle Fassadenmalerei), dann durch die Rue des Marchands und die Rue des Têtes (mit dem berühmten Kopfhaus — 106 Masken und Köpfe an der Fassade). Dauer: ca. 2 Stunden.
Bartholdi-Museum
Colmar ist die Geburtsstadt von Frédéric Auguste Bartholdi, dem Schöpfer der Freiheitsstatue. Sein Geburtshaus (30 Rue des Marchands) ist heute ein Museum mit Modellen, Entwürfen und persönlichen Gegenständen. 6€.
Essen & Trinken in Colmar
Winstub Brenner · 1 Rue de Turenne
Gemütliche Winstub mit holzgetäfelter Stube. Flammkuchen „gratinée" (mit Munster-Käse) 12€, Coq au Riesling 19€, Tarte aux Myrtilles (Heidelbeertorte) 8€. Exzellente Elsässer Weine offen.
€€ · Do–Mo 12–14 & 18:30–21:30 Uhr
Chez Hansi · 23 Rue des Marchands
Benannt nach dem elsässischen Illustrator Hansi, dessen nostalgische Zeichnungen das Elsass-Bild geprägt haben. Traditionelle Küche: Presskopf 11€, Baeckeoffe 22€, Gugelhupf mit Sahne 9€. Touristisch, aber authentische Küche.
€€ · Täglich 12–14 & 19–22 Uhr
JY'S · 17 Rue de la Poissonnerie
Michelin-Stern-Restaurant von Jean-Yves Schillinger. Kreative französisch-elsässische Küche in modernem Ambiente direkt an Klein-Venedig. Mittagsmenü ab 45€, Abendmenü ab 85€. Reservierung unbedingt nötig.
€€€ · Di–Sa 12–13:30 & 19–21 Uhr
Marché couvert · Rue des Écoles
Überdachter Markt: Käse, Charcuterie, Bretzeln, Kougelhopf. Do 8–18 Uhr, Sa 7–17 Uhr. Perfekt für ein Picknick am Kanal.