Elsässer Weinstraße★★★
Die Route des Vins d'Alsace ist die älteste Weinstraße Frankreichs (seit 1953) und eine der schönsten der Welt. Auf 170 Kilometern schlängelt sie sich von Marlenheim bei Straßburg bis Thann bei Mulhouse am Fuß der Vogesen entlang — durch Weinberge, die wie ein Teppich die Hänge hinaufklettern, vorbei an über 70 Weindörfern mit Fachwerkhäusern, Burgruinen und Storchennestern auf den Dächern.
Das Elsass produziert fast ausschließlich Weißweine — und das auf Weltklasse-Niveau. Die sieben zugelassenen Rebsorten sind:
Riesling — der König der elsässischen Weine: trocken, mineralisch, langlebig. Ganz anders als der deutsche Riesling-Stil.
Gewürztraminer — aromatisch, blumig, mit Aromen von Litschi, Rose und Gewürzen. Perfekt zu würzigem Essen und Munster-Käse.
Pinot Gris — vollmundig, rauchig, mit Honig- und Nussaromen. Hervorragend zu Foie gras.
Muscat d'Alsace — trocken (anders als andere Muscats!), traubig-frisch, ideal als Apéritif.
Pinot Blanc — frisch, unkompliziert, der Alltagswein des Elsass.
Sylvaner — leicht, spritzig, im besten Fall mit feiner Kräuterwürze.
Pinot Noir — der einzige Rotwein des Elsass, meist leicht und fruchtig.
Die Spitzenweine tragen die Bezeichnung Grand Cru — es gibt 51 Grand-Cru-Lagen im Elsass, jede mit eigenem Terroir-Charakter. Vendanges Tardives (Spätlese) und Sélection de Grains Nobles (Beerenauslese) sind die süßen Kronjuwelen, die zu den größten Dessertweinen der Welt zählen.
Praktische Tipps: Die meisten Weingüter bieten kostenlose Verkostungen an (Dégustation gratuite) — einfach an der Tür klingeln. Kaufe mindestens eine Flasche als Dankeschön. Preise: guter Riesling ab 8€, Grand Cru ab 15€, Vendanges Tardives ab 25€/Flasche.
💡 Tipp
Die schönste Teilstrecke der Weinstraße liegt zwischen Ribeauvillé und Colmar (ca. 30 km) — hier reihen sich die hübschesten Dörfer wie Perlen aneinander: Riquewihr, Hunawihr, Kaysersberg, Eguisheim. Diese Strecke lässt sich auch hervorragend per Fahrrad fahren (E-Bike empfohlen wegen der Hügel, Verleih in Colmar ab 25€/Tag).