Straßburg★★★
Straßburg ist die Hauptstadt des Elsass und inoffizielle Hauptstadt Europas — hier sitzen das Europäische Parlament, der Europäische Gerichtshof für Menschenrechte und der Europarat. Doch jenseits der europäischen Institutionen ist Straßburg vor allem eines: eine der schönsten und lebendigsten Städte Frankreichs.
Die gesamte Grande Île — die historische Altstadt auf einer Insel im Fluss Ill — ist UNESCO-Welterbe. Hier stehen Fachwerkhäuser aus dem 16. und 17. Jahrhundert dicht an dicht, durchzogen von Kanälen und überragt vom rosafarbenen Sandstein des Münsters. Die Stadt hat 280.000 Einwohner, davon 50.000 Studierende, was ihr eine jugendliche Energie verleiht, die man in Touristenstädten selten findet.
Straßburg ist auch eine Fahrradstadt — über 600 Kilometer Radwege machen sie zur fahrradfreundlichsten Stadt Frankreichs. Die Innenstadt ist weitgehend autofrei und lässt sich perfekt zu Fuß und per Tram erkunden.
Straßburger Münster (Cathédrale Notre-Dame)★★★
Das Straßburger Münster ist ein Meisterwerk der gotischen Architektur und war mit 142 Metern von 1647 bis 1874 das höchste Gebäude der Welt. Die Westfassade ist ein Wunder der Steinmetzkunst: Hunderte von Figuren, Szenen aus dem Alten und Neuen Testament, filigrane Rosetten und Maßwerk, alles aus rosa Vogesensandstein gehauen, der je nach Lichteinfall golden, rosa oder orangerot leuchtet.
Victor Hugo nannte das Münster ein „Wunder des Riesenhaften und des Zierlichen". Goethe bestieg als Student in Straßburg den Turm, um seine Höhenangst zu überwinden — und war überwältigt.
Im Inneren beeindrucken die Glasfenster aus dem 12.–14. Jahrhundert in leuchtenden Blau- und Rottönen. Die Astronomische Uhr (1838–1843) ist ein mechanisches Wunderwerk: Jeden Tag um 12:30 Uhr setzt sich ein Figurenspiel in Bewegung — die zwölf Apostel ziehen an Christus vorbei, ein Hahn kräht dreimal, und komplexe Räderwerke zeigen Sonnen- und Mondpositionen, Finsternisse und kirchliche Feiertage an.
Die Aussichtsplattform (66 m, 332 Stufen) bietet einen atemberaubenden Blick über die Altstadt, den Schwarzwald, die Vogesen und bei klarer Sicht bis zu den Alpen.
💡 Tipp
Die Astronomische Uhr-Vorführung (täglich 12:30 Uhr) erfordert ein separates Ticket (3€), das ab 11:30 Uhr verkauft wird — komme spätestens um 11:45 Uhr, da der Andrang groß ist. Die Plattform-Besteigung lohnt sich besonders bei Sonnenuntergang (letzter Einlass 45 Min. vor Schließung). Eintritt Münster: frei. Plattform: 8€ (Erwachsene), 5€ (Kinder/Studierende).
Petite France★★★
Petite France ist das malerischste Viertel Straßburgs und eines der meistfotografierten Stadtbilder Europas. Das ehemalige Gerber- und Müllerviertel liegt auf einer Insel im Fluss Ill und besteht aus perfekt erhaltenen Fachwerkhäusern aus dem 16. und 17. Jahrhundert mit steilen Dächern, Blumenkästen an jedem Fenster und offenen Gerberlofts unter den Giebeln (die sogenannten „Trockenböden", auf denen einst Tierhäute trockneten).
Die Ponts Couverts (Gedeckte Brücken) — drei Brücken mit vier mittelalterlichen Wehrtürmen — markieren den westlichen Eingang des Viertels. Von der Barrage Vauban (Vauban-Wehr, frei zugänglich) aus bietet sich der beste Panoramablick über Petite France, die Ponts Couverts und das Münster im Hintergrund.
Die Gassen entlang der Kanäle — besonders die Rue du Bain-aux-Plantes — sind zu jeder Jahreszeit photogen: im Frühling mit blühenden Geranien, im Sommer mit Spiegelungen im Wasser, im Herbst mit buntem Laub und im Winter mit Weihnachtsbeleuchtung.
Trotz der Touristenströme ist Petite France kein Freilichtmuseum — Menschen leben hier, Wäsche hängt an den Fenstern, und morgens riecht es nach frischem Brot aus der Boulangerie. Wer früh kommt (vor 9 Uhr), hat die Gassen fast für sich allein.
💡 Tipp
Eine Bootsfahrt auf der Ill durch Petite France und um die Grande Île ist die beste Art, Straßburg zu entdecken. „Batorama" bietet 70-minütige Fahrten mit Audioguide ab dem Palais Rohan (15,50€ Erwachsene, 9€ Kinder, unter 4 frei). In der Hochsaison alle 15 Minuten, Tickets vorab online buchen.
Essen & Trinken in Straßburg
Straßburg ist eine der kulinarischen Hauptstädte Frankreichs — mit einer einzigartigen Küche, die französische Raffinesse und elsässische Deftigkeit vereint.
Winstub S'Münsterstüwel · 8 Place du Marché-aux-Cochons-de-Lait
Die authentischste Winstub der Altstadt. Holzvertäfelte Gaststube aus dem 17. Jahrhundert. Flammkuchen (ab 10€), Choucroute garnie (Sauerkraut mit Wurst und Fleisch, 18€), Baeckeoffe (Schmortopf mit drei Fleischsorten, 22€). Elsässer Weine offen ab 4€/Glas.
€€ · Di–Sa 12–14 & 18:30–22 Uhr
Au Pont Saint-Martin · 13–15 Rue des Moulins (Petite France)
Traumhafte Terrasse am Kanal in Petite France. Regionale Küche auf hohem Niveau. Mittagsmenü 24€ (Vorspeise + Hauptgericht + Dessert). Preselkopf (Schweinskopfsülze), Coq au Riesling, Gugelhupf als Dessert. Abends à la carte Hauptgericht 20–30€.
€€ · Täglich 12–14:30 & 19–22:30 Uhr
La Cloche à Fromage · 27 Rue des Tonneliers
Das größte Käsebuffet Frankreichs — über 200 Käsesorten unter einer riesigen Glasglocke. Fondue ab 22€, Raclette ab 24€, Käseplatte für 2 ab 28€. Ein Paradies für Käseliebhaber.
€€€ · Mo–Sa 12–14 & 19–23 Uhr
Maison Kammerzell · 16 Place de la Cathédrale
Das berühmteste Fachwerkhaus Straßburgs (1427), direkt am Münsterplatz. Touristisch, aber das Gebäude mit seinen 75 geschnitzten Fensterpfosten ist ein Kunstwerk. Choucroute royale 26€, Foie gras maison 24€. Reservierung empfohlen.
€€€ · Täglich 12–14:30 & 19–23 Uhr