Im Kaffeehaus bestellen
Das Kaffeehaus ist ein Ritual — und wie bei jedem Ritual gibt es Regeln. Hier die wichtigsten Begriffe, um stilsicher zu bestellen:
Kaffee-Vokabular
| Bestelle... | Du bekommst... |
|---|---|
| "Eine Melange, bitte" | Espresso mit aufgeschäumter Milch (ähnlich Cappuccino) |
| "Einen Kleinen Braunen" | Espresso mit einem Schuss Milch/Obers |
| "Einen Großen Braunen" | Doppelter Espresso mit Milch/Obers |
| "Einen Kleinen Schwarzen" | Einfacher Espresso, schwarz |
| "Einen Großen Schwarzen" | Doppelter Espresso, schwarz |
| "Einen Verlängerten" | Espresso mit heißem Wasser verlängert |
| "Einen Einspänner" | Doppelter Mokka im Glas mit Schlagobers-Haube |
| "Eine Schale Gold" | Kaffee mit viel Milch, hellgold |
| "Einen Kapuziner" | Mokka mit wenig Obers, kapuzinerbraun |
| "Einen Fiaker" | Großer Mokka mit Rum und Schlagobers |
Wichtige Zusätze
- "Mit Schlagobers" — mit Sahne (NICHT "Sahne" sagen!)
- "Verkehrt" — mehr Milch als Kaffee
- "Bitte ein Glas Wasser dazu" — wird normalerweise automatisch serviert, aber in touristischen Cafés manchmal vergessen
Verhalten im Kaffeehaus
- Du darfst stundenlang sitzen — das ist Tradition, niemand drängt dich
- Zeitungen liegen auf — nimm dir eine, das gehört dazu
- Der Ober (Kellner) kommt zu dir — nicht umgekehrt. Rufe ihn diskret mit einer Handbewegung oder Blickkontakt
- Sage "Zahlen, bitte" oder "Die Rechnung, bitte" — "Ich möchte zahlen" klingt zu direkt
- Trinkgeld: Aufrunden oder 5–10 % auf den nächsten halben/vollen Euro